Vegetariánské lasagne a zapečená cuketa

16. července 2018 v 13:41 | Blanka |  Vůně z mé kuchyně


Sobotní den zahajuji
touhle kávou...


...stalo se už zvykem,
že si pro ni zaběhnu a přinesu si ji domů,
anebo ještě lépe
...vypiju si ji na čerstvém vzduchu.

V týdnu moc chleba nepeču,
ale když přijedou mladí,
nebo o víkendech se pokaždé snažím
nějaký ten bochník stvořit.
Natálce nejvíc chutná jogurtový kváskový,
tak nejčastěji peču právě ten...


Nejlepší je jen tak s máslem
a nějakou zeleninou.
Pokud mám domácí vajíčka od kolegyně Dášenky,
tak je to ta nejlepší večeře,
jaká může být.


Miluju lasagne.
"lazaně" na všechny způsoby
...s kuřecím masem,s mletým i ty vegetariánské.
A ty dělám takto...


Lilek a cuketu nakrájím na kostky
a dám podusit.
Osolím,opepřím,přidám česnek,majoránku a rajčatový protlak.
Na závěr směs rozmixuju tyčovým mixérem.
Mezitím si nachystám bešamelovo-sýrovou omáčku...
Rozpustím tři lžíce másla,
zasypu dvěma lžícemi hladké mouky a míchám.
Bešamel rozředíme půl litrem mléka,
povaříme,
přisypeme trochu muškátového květu
a na jemno nastrouhaný sýr.
Ten se nám v mléce rozpustí a máme hotovou omáčku.
A už jen nachystáme formu do které vrstvíme na střídačku lazaně,omáčku,maso a strouhaný sýr.
Končíme právě vrstvou nastrouhaného sýra.
Dáme péct a máme hotovo.

Právě je období cuket,tak pokud už nevíte,kam s nimi,
mám tady recept na zapečenou cuketu s mletým masem.


Nejdřív si nastrouháme cukety,
osolíme je a necháme vypotit.
Nakrájíme si cibulku,dáme ji na pánev,
přidáme mleté maso,které necháme zatáhnout.
osolíme,opepříme,přidáme česnek,majoránku,trochu mleté papriky
a rajčatový protlak.
Podusíme a ochutnáme...maso musí mít chuť !
Vezmeme zapékací misku,
vymažeme ji olejem,
dáme do ní půlku cukety,
na ni navrstvíme maso,
které zalijeme vajíčky rozmíchanými ve šlehačce
a zakryjeme druhou půlkou cukety.
Nahoru nastrouháme sýr.
Zapékáme při 180 stupních asi půl hodiny
a máme hotovo.

DOBROU CHUŤ !!!



 

8 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 dáša dáša | 16. července 2018 v 14:43 | Reagovat

Blani, recepty vypadají úžasně. Chléb s máslem a domácím vajíčkem a pažitkou, to je taková báseň! Moc to mám ráda.

2 Jarka Jarka | Web | 16. července 2018 v 18:27 | Reagovat

Chleba máme u nás doma rádi, ale sama jsem se ho upéct ještě nepokoušela, kupujeme ho. Když ovšem pak vidím na fotkách ten tvůj, tak se mi sliny sbíhají a říkám si, že se o to měla pokusit. ;-)  :-) Líbí se mi i ta zapečená cuketa s mletým masem, tu vyzkouším nabeton. :-P

3 IVETA IVETA | 16. července 2018 v 20:36 | Reagovat

Ahoj Blani,kváskový chleba peču pravidelně už ho vůbec nekupujem.Lazaně bez masa brzo vyzkouším i když jsme masoví vždycky jeden den v týdnu mame bezmasý a tenhle vypadá moc dobře.Přeji krásné letní dny.

4 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. července 2018 v 12:12 | Reagovat

Cha, tolik dobrot, určitě vyzkouším Blani. :-)

5 MarijaKes MarijaKes | Web | 18. července 2018 v 14:33 | Reagovat

Děkuji za dobrůtky z cukety. Ano, máme 3 rostliny a nestíháme jíst. ale naštěstí může plod i nějakou dobu ležet než se spotřebuje. :-)

6 Květa Květa | 21. července 2018 v 16:23 | Reagovat

Tak dnes jsem zkusila cuketu s mletým masem a musím řict - velká dobrota. Květa

7 Květa Květa | 21. července 2018 v 16:29 | Reagovat

Tak dnes jsem zkusila cuketu s mletým masem a musím řict - velká dobrota. Květa :-)

8 MirekC MirekC | Web | 3. srpna 2018 v 6:28 | Reagovat

Vegetarián rozhodně nejsem a lazaně moc nemusím. Nedávno jsme nějak zmastili cukeťáky,  takže se jim v Kauflandu budeme dlouho vyhýbat!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama