Kynuté knedlíky

5. listopadu 2016 v 18:59 | Blanka |  Vůně z mé kuchyně


Je víkend,máme návštěvu a to je kombinace nutící k trochu většímu pohybu kolem sporáku,než je obvyklé.
Pekla jsem náš v poslední době hodně oblíbený koláč z cereálního lístkového těsta s jablky.



Z toho samého těsta slaný závin s brokolicí a špenátem a na "doražení" čokoládové buchtičky.


Na Šumavě jsem se inspirovala kynutými knedlíky pro více strávníků...aby si paní domácí ušetřila práci,uválela knedlíky prázdné a na talíř je servírovala s borůvkovým přelivem a tvarohem.Byly skvělé a paní velmi vynalézavá...


A moje knedlíky...dávky si násobte podle počtu strávníků.Jedna dávka je tak na dvanáct knedlíků,samozřejmě pak záleží na velikosti.
Do mísy vysypeme půl kila hrubé mouky
Rozklepneme jedno vajíčko
přidáme 3 lžíce moučkového cukru
2 dcl mléka
špetku soli
a rozdrobíme půl kostky čerstvého droždí
Všechno zamícháme uhňácáme těsto a pod utěrkou ho necháme hoďku kynout.Uděláme knedlíky a znovu necháme kynout.Na závěr knedlíky naházíme do vřelé vody a necháme je vařit.Vyndáme,scedíme a můžeme podávat.
Borůvky miluju,ale nejí je ani Naty,ani muž.Naproti tomu se všichni shodneme na malinách,takže jsem dělala malinový přeliv ala horké maliny.
Na pánev s trochou másla nasypeme tmavý třtinový cukr a zahříváme až nám cukr začne zvolna karamelizovat,přisypeme maliny a mícháme.Zastříkneme citronovou šťávou,kdo má,přidá trochu griotky,zamícháme,necháme ještě prohřát a nalijeme na knedlíky.
Tvaroh ve vaničce promícháme pořádně s cukrem a pár lžic dáme na knedlíky...nic nevážíme,všechno ochutnáváme.
A máme hotovo...





 

8 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Doktorka se srdcem Doktorka se srdcem | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:08 | Reagovat

"Všechno ochutnáváme" - No já bych ochutnala - kdyby bylo co! ;-) :D Co to tam máš za stromeček v té sklenici? Že ty už ho máš připravený na vánoce?! :-)

2 Věra Gongolová Věra Gongolová | E-mail | 5. listopadu 2016 v 19:09 | Reagovat

Velice mám ráda Tvé nápady.Ke knedlikum nemám žádne výhrady,ale zkus místo hrubé mouky dát polohrubou naplnit čímkoli a dále postup stejný jak děláč Ty ale já davám na pařák a vařím 10min.Nejsou jak já říkám tak omoklé.Muj názor nenutím.Aby se mi nepřilepily na pařáček položím papír na pečení.Zkus a napiš.Budu se těšit.Věra

3 maca maca | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:39 | Reagovat

Také jsem dnes trávila čas  v kuchyni a to jenom kvůli tomu, že mám tvůrčí krizi v háčkování (jinak bych se tolik nečinila :-D)
Jako vždy to vypadá vše skvěle, kynuté knedlíky mám ráda.Přeji hezký víkend.

4 Zdeňka Zdeňka | 5. listopadu 2016 v 19:40 | Reagovat

Mňam....vypadají skvěle....krása....
Pěkný víkend, užij si návštěvu.... :-)

5 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:47 | Reagovat

[1]: Neodhadnu,jestli stromeček do Vánoc vydrží :-)Je to mini stromeček z procházky a mím ho i s kořínkem ve vodě :-)
Vloni jsem mini stromeček zdobila,ale ten byl zasazený v květináči.Jestli tenhle vydrží,tak ho určitě taky nazdobím. :-)

6 Doktorka se srdcem Doktorka se srdcem | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:48 | Reagovat

[5]: A zasadit ho by bylo horší? Nebo jak s ním?

7 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:50 | Reagovat

[3]: U mně háčkování taky stojí.
Mám v plánu dodělat povlak na polštář.Chybí mi jen pár řad,ale nějak se mi nechce.
V týdnu dělám většinou rychlovky,nebo jídlo na víc dnů s drobnými obměnami.Ono to ani jinak nejde,když člověk chodí do práce.Ale o víkendu si to vynahrazuju a vynahrazuju to taky těm,co jsou kolem mně :-D

8 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:50 | Reagovat

[4]: Děkuju a pěkný večer přeju! :-)

9 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:53 | Reagovat

[6]: Nevím,nemám vyzkoušeno.Ten zasazený jsem vloni koupila.U tohoto mám strach,jak by to dopadlo.Ale ve vodě se mu zatím líbí.Už je na stole nějakou dobu a zatím neopadává i když přechod do vytopené místnosti byl pro něj asi šok.

10 Marie Marie | 5. listopadu 2016 v 19:57 | Reagovat

Samé dobroty a hezky nazdobeno máš. Taky jsem se chtěla zeptat na ten stromeček,to ho máš stále ve vodě a doma v teple?

11 maca maca | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:57 | Reagovat

[6]: Jojo to také znám, ale teď mám to štěstí být na rodičovské dovolené, takže až mě tohle období skončí, tak začne období odbývání rodinky :-D, pracuji v nepřetržitém provozu, takže víkendy, svátky, Vánoce :-? Teď si to plně užívám .

12 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 19:59 | Reagovat

[2]: Věruš,děkuju za vylepšení receptu,vyzkouším s polohrubou moukou.Neplnila jsem schválně,protože jsem chtěla vyzkoušet nápad ze Šumavy.Ovocný přeliv mi na knedlících moc chutnal,bylo to zase něco trošku jiného :-)

13 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 20:01 | Reagovat

[10]: Ano,stále ve vodě a v teple a zatím neopadává.Je to mini smrček.

14 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 20:13 | Reagovat

[11]: Maci,tak pojem rodičovská dovolená je taky pěkně zavádějící a všichni víme,že to žádná dovolená není.
Ale já se takhle kolem sporáku činím hlavně o víkendech.Jinak v týdnu není problém mít na večeři klidně objednanou pizzu,místo oběda jen polívku a naštěstí nikdo nic neřeší,všichni jsou v pohodě.

15 maca maca | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 20:19 | Reagovat

[14]: No je to zavádějící, ale já si jí užívám, teď mám holčičku 6 měsíců a je to tak trpělivý dítko, ale syn (brzy 6 let) tak to byl malý ďáblík, takže jsem čekala to samé a teď jsem mile překvapena jak mám hodný dítě,teď už obě děti spí a já užívám večera.

16 Petra Petra | Web | 5. listopadu 2016 v 20:29 | Reagovat

Nádherně prostřeno, ale nejvíc mi do oka padl stromeček a jak čtu, tak nejsem jediná :-D Skvělý nápad, kterým se budu asi inspirovat :-D Přeji hezký zbytek víkendu, Petra.

17 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 20:32 | Reagovat

[15]:Maci,já jsem to měla stejné...Taťána byla takové to hyperaktivní dítě,které neposedí,pořád vymýšlí lumpárny a je akční víc,než je zdrávo.Tak jsem si pořád říkala,že vážně stačí a že zůstanu jen u jednoho dítěte,protože ho stejně nezvládám :-D Po pěti letech jsem se nechala ukecat a Natálka byla zlatíčko,klidná,hodná a to jsem si to pak užívala.Ale do třetice jsem se ukecat už nenechala :-D

18 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 20:33 | Reagovat

[16]: Holky,hlavně,ať vás nechytí nějaký lesník!!! :-D
Sama jsem zvědavá,jak dlouho stromeček vydrží.Snad jej i nazdobím,jestli se dožije adventu :-)

19 maca maca | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 21:29 | Reagovat

[17]: Tak to je dobrý, protože to máme stejně až na to, že dcerka byla nečekané překvapení,  třetího svišťe teda neplánuji, ale osud je nevyzpytatelný :-D

20 Anna Anna | E-mail | 5. listopadu 2016 v 21:41 | Reagovat

Blaničko pohoštění určitě moc chutnalo.Knedlíky zásadně vařím z polohrubé mouky .Dělám i tyto knedlíky na plátky,poliji jenom rozmixovanými jahodami a podobně,tekutou šlehačku,cukr,tvaroh a ještě šlehačku ve sprey. Dělám to takto již několik let,plněné u nás už nechtějí.Pa.Anna :-)

21 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 22:13 | Reagovat

Blani, knedlíky vypadají moc dobře :-P  :-P , sladké já můžu :-)  :-)

22 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 22:19 | Reagovat

[19]: V tomhle případě já raděj plánuju :-D a vím,že už neplánuju NIC :-D Počkám si na vnoučata :-)

23 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 22:21 | Reagovat

[20]: Aničko,já teda dělávám plněné a úplně nejraději mám asi jahodové,švestkové a bramborové s uzeným masem a se zelím.Jinak sladkým jídlům moc nedáme.Naty je nechce vůbec,ona si nedá ani buchtu,ale slaného závinu by se ujedla

24 Blanka Blanka | E-mail | Web | 5. listopadu 2016 v 22:22 | Reagovat

[21]: Zdeni,u nás jsou sladká jídla spíš vyjímka a moc často je nemíváme :-)

25 dáša dáša | 6. listopadu 2016 v 4:18 | Reagovat

Blani, i mě jsi moc potěšila. Ta srdíčka na buchtě, to je krása, vše by mi chutnalo. Už jsem chtěla kaštany zanést ven srnkám a tobě ještě krásně zdobí byt. Stromeček vypadá super.

26 Zdena Zdena | Web | 6. listopadu 2016 v 7:48 | Reagovat

Blani to je dobrutek..Naladila jsi mne na knedlíky ;-) ..Krásné fotky.. Pěknou neděli. Z❤

27 Ilča Ilča | 6. listopadu 2016 v 8:30 | Reagovat

Samé delikatesy...Krásná aromka...Ilča

28 Jarka Jarka | Web | 6. listopadu 2016 v 8:35 | Reagovat

No ty mi děláš chutě! Uvařit prázdné knedlíky a dochutit je až na talíři je skvělý nápad, musela to být bašta! :-P Prima jsou i dobroty z listového těsta, je to rychlé a moc chutné. :-D

29 Intuice Intuice | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 10:23 | Reagovat

Mně zaujaly ty chlebíčky, asi s česnekovou pomazánkou, mňam! :-)

30 Romana Romana | Web | 6. listopadu 2016 v 12:59 | Reagovat

Ty knedlíčky vypadají naprosto famózně. Když je vidím, hned se mi vybaví slavní Chalupáři a mumláníčko, když se tam Prachař ládoval ovocnými knedlíky. Tady to mumláníčko musí být vynikající!

31 IVETA IVETA | 6. listopadu 2016 v 13:20 | Reagovat

Ahoj Blani,dělám knedlíky z polohrubé mouky a mám je moc ráda,radši z kynutého než z tvarohového těsta.Mám malé stromečky z náletů z lesa v květináčích venku už je tam mám od září a pořád jsou pěkné jeden chci pak dát na veravdu a ozdobit ho je tam chladno tak snad to vydrží.Měj se moc hezky.

32 Šárka Šárka | 6. listopadu 2016 v 15:03 | Reagovat

Ahoj Blaní! :-)
No teda jo! Vaši hosté se mají! :-) Takových lahůdek! No mňam! :-)
Kynuté knedlíky mám také moc ráda a tuto variantu neznám. :-)
Blaní měj se moc krásně a ahoooooooooooj! ♥♥♥

33 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 20:54 | Reagovat

[25]: Dáši,kaštany si tady nechám dokud budu mít podzimní výzdobu. :-)

34 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 20:55 | Reagovat

[26]: Zdeni,my jsme se sladkého namlsali a teď hurá na maso :-)
Pěkný večer přeju! :-)

35 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 20:56 | Reagovat

[27]: Ilčo,děkuju za návštěvu a pěkný večer přeju!

36 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 20:58 | Reagovat

[28]: Jaruš,listové rychlovky jsou super.Vytáhnout z lednice,naplnit a šup do trouby :-)

37 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 20:59 | Reagovat

[29]: Ano,česneková pomazánka...tu my moc rádi :-)

38 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 21:00 | Reagovat

[30]: No tak mumláníčko bylo fakt skvělé :-)

39 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 21:05 | Reagovat

[31]: Iveto,ty v lese v podstatě bydlíš,takže máš materiálu ke tvoření i zdobení určitě spoustu. :-)

40 Blanka Blanka | E-mail | Web | 6. listopadu 2016 v 21:06 | Reagovat

[32]: Šári,s těmi knedlíky jsem to chtěla vyzkoušet.Na Šumavě mi moc chutnaly a doma taky.Je to zase něco jiného :-)

41 renuška renuška | E-mail | Web | 7. listopadu 2016 v 11:10 | Reagovat

No, Blani, špatně se u vás návštěva vážně neměla. Samé dobroty. Musím přiznat, že kynuté knedlíky nedělám, poněvadž tady u nás ve vsi máme knedlíkárnu, kam si můžeme kdykoliv pro čerstvý knedlík na milion způsobů zajít a doma jen ohřejeme a zbaštíme. A tyhle "blbouny" oni umí opravdu skvělé! :-)

42 Elis Elis | Web | 7. listopadu 2016 v 16:17 | Reagovat

Moc na knedlíky nejsem, ale tyhle vypadají tak báječně, že jsem na ně dostala chuť a recept jsem si stáhla a děkuji za něj :-)

43 MirekC MirekC | Web | 13. listopadu 2016 v 18:15 | Reagovat

V Chuchelné nám jednou naservírovali bramborové knedlíky s ovocem. Byly to ale takové plné koule přelité jahodovým "žahourem". Nebylo to špatné.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama