Červenec 2015

Marmeládování a bylinkové soli

29. července 2015 v 11:28 | Blanka |  Vůně z naší kuchyně

Mečíky od holek ještě pořád zdobí stůl.
Naše babičky věděly,s kterými kytkami do váz.Mečíky vydrží opravdu dlouho...


Když už nám na zahrádce dozrává nějaké to ovoce,je potřeba toho využít.
Pořádnou ostružinovou sklizeň máme letos úplně poprvé.Nově zasázené ostružiníky začaly plodit už vloni,ale bylo to jen pár plodů,které vystačily akorát tak na pár buchet,teprve letos ostružiní ukazuje,co umí.
Píšete mi,že u vás ostružiní ještě neplodí a na sklizeň se vám zdá hodně brzy.
Nám plodí ranná odrůda bezrtrnného zahradního ostružiníku.
Tuto rostlinu vřele doporučuju,je krásná když kvete a láká když plodí.


Péče o ostružiník...už při výsadbě musíme počítat s tím,že potřebuje dost místa.Sice nepodrůstá jako maliny,drží se poslušně v řádku,ale vytváří dlouhatánské šlahouny až pět metrů dlouhé.Ty je potřeba vyvázat na opory.My máme ostružiník vypnutý vodorovně u plotu,což oceňuje i náš soused Smějící se,navíc nám dělá zčásti i optickou clonu u bazénu,což zase oceňujeme my.
Ostružiník si můžete rozmnožovat tím,že vrcholky výhonů ohnete a zahrábnete do země...ochotně vám zakoření.
V době sklizně samozřejmě zaléváme,aby plody nebyly seschlé.
A jinak už jen stříháme...pokud šlahouny překročí místo jim vyhrazené a došplhají tam,kde už je nechcete...prostě ŠMIK.


Odměnou vám budou krásné,velké,slaďoučké plody.
No a protože letos už máme konečně ostružin hodně,mohla jsem z nich uvařit první marmeládu...


Často se v meilech i komentářích ptáte na cedulky kterými všechno značím...je to buď nastříhaná obyčejná černá čtvrtka,někdy tabulová samolepící fólie,popsaná lihovou fixou.


Hodně otázek jsem dostala k bylinkovým solím...jestli bylinky sušené,čerstvé,jaká sůl,jestli pomlet,podrtit...


Bylinky vždy dobře usušené,sůl jakákoliv,kterou solíte...klasická,mořská...jak kdo chce.
Bylinková sůl je směs,se kterou zabijete dvě mouchy jednou ranou...osolíte i okořeníte zároveň.Bylinek musí být ve směsi proto o hodně víc,než soli.
Bylinky můžete promnout v rukách,ve hmoždíři,nebo prohnat na chviličku mixérem...jak chcete.
Můžete dát jednu bylinku,nebo víc,záleží na vaší chuti,u nás je čerstvě favoritem směs libečku a dobromysli.


Suším i další bylinky,ze kterých budu míchat další soli i směsi bez ní.
Například květ měsíčku,který je jak známo nejen krásný,ale i jedlý a zdravý...


Moc vás všechny zdravím a přeju pěkný den!


Plůtek

28. července 2015 v 1:12 | Blanka |  Naše zahrádka



Jelikož jsme se rozhodli zase se aspoň o malinkatý krůček pohnout s předělávkami chaty,
v sobotu jsme se vypravili do hobby marketu na obhlídku potřebného stavebního materiálu.
Muž je ve fázi přemýšlení,počítání a měření a chtěl se nechat inspirovat nabídkou a zjistit ceny a zatímco on bloudil mezi
regály a hledal to,co bude potřeba,padlo mi něco do oka... Mrkající... no,tak tohle byla výzva...



Muž mi půjčil aku šroubovák a k plůtku,který už na zahradě nějaký ten pátek mám přibyl další.
Z nedávného přetírání okenic mi zbyla ještě nějaká barva...



Takže během chvilky i plůtek dostal modrý nátěr...


Barva je Balakryl UNI MAT 0440 světle modrá,plotovky z výprodeje,pár šroubků,chvilka času a hrnečky po babičce...




Zatímco já jsem si hrála s plotem,Natálka smontovala zahradní oblouk,na který jsme vypnuli víno,které nevím proč hodně zavazelo Maxovi.Bylo jen otázkou času,kdy se mu podaří jej ulomit.
Pokud taky potřebujete vypnout nějakou popínavku, v TV Produktu je zahradní oblouk k mání za 250 káčé.
Muž se mezitím postaral o to,že náš záchod má nově obložený strop.
Natálka jej celý natřela lakem.
Pokud jde o barvy,mořidla a laky,nikdy se nemůžem shodnout.
Lak,který vybíral muž se mi zdál v obchodě moc tmavý,na stropě se mi ale moc líbí.


Tolik prozatím novinky z naší zahrádky.
Doufám,že v dalších pracech budeme zase brzy pokračovat.
Moc zdravím a děkuju za vaše návštěvy !


Trhací chleba a bazalková sůl

26. července 2015 v 21:31 | Blanka |  Vůně z naší kuchyně


Pro velký úspěch z minulého týdne jsme si doma dali repete.
Recept jsem zaznamenala před časem Na kopečku a lákal k vyzkoušení,nejen pro svoji jednoduchost.


Co budeme potřebovat...máslo,sýr...nejlépe cheddar...ten jsem dávala poprvé,podruhé jsem krom zbytků cheddaru dala i můj oblíbený italský sýr Grana Padano...dále feferonku...dala jsem sušenou,najemno krájenou a koření dle chuti...já jsem dávala směs libečku a oregána a malinko grilovacího koření.

Menší bochník chleba si nařežeme "na ježka"...pozor,dno neprořezáváme,aby bochník držel tvar.
Připravíme si sýrovou směs....v rendlíku necháme rozpustit máslo,přisypeme nastrouhaný sýr,přidáme koření,zamícháme a necháme sýr rozpustit.
Vzniklou směs napatláme do zářezů bochníku.Rozpuštěným máslem potřeme i povrch bochníku.
Zabalíme do alobalu a dáme péct na 15 minut na 200 stupňů.
Alobal rozbalíme a pečeme ještě chvilku.
A hotovo,chleba vytáhneme z trouby,trháme na kousky a snažíme se,aby těch utrhnutých kousků na nás zbylo co nejvíc Smějící se
Já bochník servíruju na dřevěném prkénku doprostřed stolu,kde pak každý urve co zmůže Mrkající


Pokud na zahradě taky pěstujete bylinky,určitě si připravte bylinkovou sůl...buď samostatné bylinky,nebo všelijaké bylinkové směsi smíchané se solí.
Na moji oblíbenou mozzarellu s rajčaty a bazalkou...salát caprese...jsem si
namíchala bazalkovou sůl,ale chystám i další směsi.


Přeju vám všem pěkný večer !

Léto.pergola a kytky

24. července 2015 v 23:33 | Blanka |  Naše zahrádka

Zdravím z rozpálené jižní Moravy !
Celý týden jsme jeli podle stejného scénáře...z práce co nejrychleji na zahradu a do bazénu.
Horko nám dává pořádně zabrat,tak hodně odpočíváme,čteme,grilujeme a snažíme se užívat si léto.


Děti si udělaly brigádu a natřely nám pergolu.
Na barvě jsme se nedokázali shodnout.Nakonec vybírala Naty a docela se trefila.Odstín dostane šanci i jinde.S pergolou máme ještě plány,tak budeme čekat,až bude mít taťǩa čas.



Ptali jste se na barvu okenic...je to Balakryl UNI MAT 0440 světle modrá...


Kromě slunečnic začínají kvést lilie z Kroměříže.
Jsou schované ve stínu pod meruňkou,takže aspoň trošku chráněné před sluníčkem.
A první z nich...


A úplně nakonec mečíky,které jsem dostala od holek...


Přeju vám všem hezkou sobotu !

Nadýchaná bublanina a levandulový olej

21. července 2015 v 17:16 | Blanka |  Vůně z naší kuchyně


Příznám se,že v teplech,které nám panují se sporáku hodně vyhýbám.
Naštěstí to vůbec nikdo neřeší,protože chuť k jídlu se u nás s teplotami,které se drží hodně nahoře snížila.Hodně u nás teď frčí o víkendech grilované dobroty a špekáčky,v týdnu pak zeleninové a těstovinové saláty,všelijaké rychlovky a hlavně ovoce a zelenina.Tuhle mňamku,máme taky teď docela často na talíři,coby večeři,nebo svačinu...

Troubu taky moc často nezapínám,leda na nějaké rychlé ovocné koláče.
Rádi máme nadýchanou bublaninu,do které se může přidat jakékoliv ovoce.Já mám moc ráda černý rybíz a tahle bublanina byla právě s ním.


A recept...

1 a půl hrnku polohrubé mouky
půl hrnku cukru moučky
půl hrnku mléka
půl hrnku oleje
1 vajíčko
1 prdopeč
1 vanilkový cukr

Všechno dáme do mísy a vyšleháme šlehačem.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem,poházíme ovocem a pečeme při 180 stupních.

A nakonec další využití levandule,ze které si můžeme připravit levandulový olej...


Olej jsem dělala ze sušené levandule,kterou si dáme do lahvičky,kterou pak dolijeme kvalitním olejem.Já jsem dávala panenský olivový.Všechny části levandule musí být ponořené.Levanduli necháme při pokojové teplotě v oleji asi měsíc,občas protřepeme.
Využití si jistě každý najde sám...od masáží,až po konzumaci.


Já jsem vloni olej spotřebovala právě v kuchyni...pár kapek můžete přidat do koláčů,do marinád na nakládání masa,do zeleninových salátů...


Z neděle

19. července 2015 v 20:42 | Blanka |  Naše zahrádka


Stejně jako včera jsme měli krásný,slunečný den,ve kterém tepla bylo až příliš.
Na zahradě u bazénu je nám v tomhle čase nejlíp...škoda,že tam němůžem trávit celé dny...to by mi to teplo ani tolik nevadilo.
Stejně jako včera z ničeho nic začalo hřmít a přihnala se bouřka.
Dneska jsme se ze zahrady ale vyhnat nenechali.
Déšť jsme přečkali u kafíčka na kryté terase,plánováním dalších prací a klábosením...


Deštík příjemně bubnoval do plechové střechy...to je pak v chatě nejlíp.
No a chvilky nicnedělání jsou na zahradě celkově velice příjemné.
Jen tak sedět,dívat se,nemuset nic moc dělat...paráda !!!


Po dešti vyšlo zase sluníčko a my jsme byli rádi,že jsme neodjeli domů,protože jsme mohli naskákat zpátky do bazénu,opéct si buřty,ale taky se pustit do práce.


Druhá plechová vana je osázená...


Pokračuje taky ostružinová sklizeň.
Ostružin je letos spousta a vypadá to,že by mohly stačit nejen na další marmeládu,ale i na nějaké další dobroty...v úterý nám dorazí dva jedlíci,tak se to zrovna hodí...



Jedlíci budou ale i pracovat,protože jsme při dnešním dešti naplánovali na zahradě spoustu práce...Mrkající
My s Natálkou jsme už včera popadly štětce a pustily se do díla...


A to je k dnešnímu zahradničení vše.
Přeju vám pěkný večer a prima start do nového týdne!


Levandulové háčkování

18. července 2015 v 20:52 | Blanka |  Háčkování


Jižní Morava nám zase pěkně hicuje.
I dneska jsme měli krásný,od rána až moc teplý den,který jsme trávili na zahradě u bazénu.
A chladili jsme se nejenom my,ale i Max.
Do bazénu z pochopitelných důvodů stejně jako ostatní pejskové nesmí,Max se chladí v lavórku a nebo pod hadicí...


Sice jsem měla na dnešek naložené maso na grilování,ale ze zahrady nás nakonec po šesté hodině vyhnala bouřka...


Docela dlouho jsem neháčkovala a chtěla jsem vyzkoušet,jestli jsem to nezapomněla...


V háčkovaném pytlíčku je o něco menší šitý,do kterého jsem nasypala trochu letošní levandule.


Háčkovala jsem z "natur" příze Denisa...líbí se mi její matný,provázkový vzhled.


Základní řetízek jsem obháčkovala dokola a dál pak pokračovala v kruhových řadách.
Krátké sloupky pak vystřídal hodně jednoduchý vzoreček...dva dlouhé sloupky,jedno řetízkové oko a další dva dlouhé sloupky ...to vše do jednoho krátkého sloupku předchozí řady.






Některé z vás chtěly návod na výrobu levandulových paliček z minulého článku...najdete jej třeba TADY


Přeju vám všem pěkný sobotní večer !!!

Levandulové paličky

17. července 2015 v 21:29 | Blanka |  Naše zahrádka

Ten kdo má zahrádku,určitě na ní má i nějaký ten levandulový keř.


Je to ideální kytka třeba k nám na jih...líbí se jí na sluníčku,nevyžaduje tolik vody,jako jiné trvalky,má ráda propustnou půdu...


Každý rok nějaký ten keříček na zahrádku vysadím.
I ten letošní už si lebedí v záhonku a dokonce už i kvete.


Nikdy nestříhám všechny květy najednou.
Levanduli sklízím postupně a vždycky nechám pár klásků na ozdobu ale i pro včelky,které taky neodolají té vůni.


Protože levandule u nás začala postupně kvést už od půlky června,
většina sklizně se buď suší,nebo už je usušená.


Co s levandulí ? Jak ji využít ? Co z ní vyrobit ?

Co třeba levandulové paličky do šuplíčků s prádlem,do skříní,na ozdobu...








Z Červené Lhoty

16. července 2015 v 13:10 | Blanka |  Naše výlety


Dneska tady mám fotky z našeho nedělního výletu.


Na zámku v Červené Lhotě už jsme kdysi byli a teď jsme si to zopákli hlavně díky tomu,že tady po dobu dvou týdnů brigádovali naši mladí,kteří tady učili dětičky střílet z luků.


Samozřejmě zastřílet si z luku i ze samostřílu...to byla i pro nás taky docela výzva...Smějící se
a možnosti,která se nám nabízela jsme pořádně všichni využili.
Na nejlepší střelkyni pak byla pasována Natálka,která prokázala nejlepší vlohy pro střelbu a pro tuto disciplínu projevila přirozený talent.
Naopak můj muž překvapivě snad vůbec nepochopil, k čemu slouží terč,protože jeho šípy se mu zdatně vyhýbaly a zůstávaly zabořeny sice opravdu v minimálním rozptylu avšak všude kolem něj Mrkající

...a tradá...nejlepší střelkyně s instruktory...



Mladým jsme předali přivezené zásoby...mimo jiné maminčinu bublaninu a čerstvou rybízovou marmeládičku Mrkající a hurá na zámek...


Hrady a zámky máme s prázdninami hodně spojené a pokud se na nějakém octneme,prohlídku nikdy nevynecháme.Máme to rádi a i když si člověk po čase z výkladu všechno nepamatuje,s každým hradem,nebo zámkem se vám v paměti něco spojí...něco,čím vás zaujme a odliší se tím od těch ostatních.


K Červené Lhotě bude už navždycky patřit Zlatovláska,která se tady natáčela.Určitě každý si vzpomene na scénu,kdy na lodičce opouští rodný zámek.
A lodičku si tady můžete půjčit i vy a na Zlatovlásku si zahrát...


Nebudu vás unavovat informacemi,které si může každý-budeli chtít vyhledat sám.
Snad jen ve zkratce připojím pověst proč je Červená Lhota červená....zbožný zámecký pán trávil veškerý svůj čas vleče pod křížem,což se samozřejmě nelíbilo mladé zámecké paní.Jednoho dne popadla kříž a vyhodila jej z okna.Nebesa se zatáhla,zvedl se vítr a mladá šlechtična vypadla z okna.Vodní hladina se vzedmula a krev mladé zámecké paní potřísnila v té době bělostně bílou fasádu zámku...tak byla potrestána za svůj hřích.
Snahy o přetření kapek krve ztroskotaly...kapky se na fasádě objevovaly zas a znova.
Proto byla nakonec vybrána červená barva,kerá krev navždy zakryla.


Zámecké komnaty asi překvapí svou útulností a tím,že jsou menší,přehledné a hezké.
A možná stojí za zmínku,že prohlídku absolvujete ještě v oblíbených zámeckých papučích.
Tolik k našemu výletu.
A ještě krásná zámecká zahrada...


Mějte pěkný den...u nás zase začínají tropy.

Caorle 2015 počtvrté

14. července 2015 v 23:04 | Blanka |  Naše výlety


Počasí u nás se na začátku týdne sice malinko pokazilo,ale nic drastického to není,sluníčko se malinko schovává,ale teploty jsou docela příjemné,žádná zima se nekoná a co si budem nalhávat,aspoň je návrat do práce snesitelnější.

Samozřejmě už teď vyhlížím víkend a vzhledem k tomu,že už máme i nějaké plány,tak už se moc těším.

Prozatím se s fotkama zatouláme zase k moři...

Určitě nejsem sama,kdo se rád toulá kolem pláží,když už jsou lehátka prázdná.
Podvečerní procházky tady mají svoje kouzlo.


V Caorle je vděčným cílem večerního toulání pokaždé maják...tedy vlastně věž kostela Santuario della Madonna dell Angelo ,která jako maják slouží.Vypadá to sice jako slabé světýlko,ale už jsme měli možnost si v noci z moře ověřit,že vážně svítí do dálky.


Kameny před majákem slouží jako vlnolam,který město chrání před vodou.
Psala jsem,že letos se po dobu našeho pobytu žádné vlny nekonaly,ale pamatujem roky,kdy se vlny i za pěkného počasí tříštily o kamení a mořská voda stříkala všude kolem.
Kameny zároveň slouží jako galerie,ve které se koná "sochání" pod širým nebem...každoročně při soutěži Živá skála...Scogliera viva
Je pak příjemné při procházce obdivovat díla sochařů a kameníků.
I letos jsme zaznamenali pár nových kousků...

Neptun a želvák jsou tedy kousky staršího data,ale i tak se u nich vždycky rádi zastavíme...


A pár nových výtvorů...


Muže nejvíc zaujal cyklista.Na jedné z fotek mu dokonce půjčil i svoji kšiltovku.


Já jsem si vybrala tenhle kamínek...


Z místa našeho ubytování to k majáku není zrovna nejblíž,ale my jsme zvyklí chodit,takže si tuhle procházku několikrát za náš pobyt nenecháme ujít.
Nazpět se pak zracíme většinou historickým srdcem města,kde je také pokaždé na co koukat.




Moc ráda pozoruju moře,ve kterém se zrcadlí nebe...


A ještě pohled na nakloněnou zvonici,která dominuje městečku a je na ni odevšad vidět...


Přeju Vám všem dobrou noc a děkuju za Vaše návštěvy !


Ze včerejšího...

12. července 2015 v 20:46 | Blanka |  Naše zahrádka

...opékání.


Ještě i včera jsme se mohli na zahradě pořádně zdržet,po práci rozdělat oheň a až do večera u něj posedět,místo večeře si opéct buřty...


Často se ptáte na Maxe...léky už dobral a v rámci možností je fit.
My domácí jsme zaznamenali pár změn v chování...pěkně nám ho švagr rozmazlil Mrkající...
pokud není po jeho...většinou co se pamlsků a jídla týká...kňučí,pláče a hraje na city...a že to s tím svým kukučem zvládá bravurně.
Jinak je ale veselý a vypadá spokojeně.


A pár fotek ze včerejšího večera ...




Počasí tohoto víkendu bylo aspoň u nás moc příjemné.Měli jsme ak akorát.
Dneska už by šlo i skočit do bazénu,ale my jsme celý den protrajdali.
A i když jsme měli odpolední koupání pak v plánu,nakonec jsme se zdrželi a z výletu jsme se vrátili až večer.Zbyl nám čas ak akorát na večerní zalévání.


Moc Vás všechny zdravím,děkuju za vaše návštěvy a přeju prima nový týden.
Já už od zítra mažu do práce,naštěstí teda na odpolední,takže vstávání ve čtyři se ještě na jeden týden odkládá Nerozhodný Smějící se

Zahrada 10.července

11. července 2015 v 14:06 | Blanka |  Naše zahrádka

Ke včerejšímu článku tady mám ještě jeden tip,co v létě na talíř.
Langoše já mám navždycky spojené s létem a se Slovenskem.
Rádi vzpomínáme na už nevím kolik dovolených,které jsme strávili v termálech v Dunajské Strede,na naše ubytování v Mliečanech,kde jsme se tehdy rekreovali za velice slušný peníz a právě na langoše s výborným sýrem,kterých jsme tam spořádali pokaždé mraky.Bylo to prima občerstvení u vody,které vždycky přišlo vhod,zahnalo hlad a moc chutnalo.Vždycky si moc rádi vzpomeneme na koupaliště v Gabčíkově,v Horních Salibách,ale i v Bojnici a všude tam jsme si vždycky moc rádi pochutnali na langoších.Proto je dělávám hlavně v létě...recept najdete TADY a pár momentek našeho včerejšího obědu...


Jaká jídla máte s létem a s prázdninami spojené vy ???

Včera jsme měli docela hezký,letní den.Po ránu sice foukal studenější větřík,ale ten se pak během dne uklidnil a odpoledne už nám bylo na zahradě velice příjemně.
Není divu,že jsme se tam rádi zdrželi a poseděli u ohně a grilovaných pstruhů.
I dnešek bude podobný,za chvíli vyrážíme opět na zahradu,kde je nám teď opravdu nejlíp.Na večer máme nachystané špekáčky,takže se zase zdržíme.Zítra nás pak čeká výlet,na který už se těšíme.

A pár fotek ze včerejška...

Bylinkám se v tomhle čase hodně daří,takže není divu,že i já toho využívám a sklízím.
Znovu jsem ostříhala saturejku.Jak jsem psala,používám ji hodně pod masa,ale i na ryby je moc dobrá,tak není divu,že i v marinádě na včerejší pstruhy hrála prim.
V téhle kytici je kromě ní i meduňka,kterou jsem pořádně ostříhala právě včas,protože už začala nasazovat na květy.
Co s meduňkou?
Využití je plno...meduňkový čaj je moc dobrá ukolébavka před spaním Usmívající se,i studený čaj je pak osvěžující a uklidňující.Vloni jsem vyráběla meduňkový sirup a sušená meduňka se přidává i do polštářků s ostatními bylinami pro klidné spaní.


Na sirup si později natrhám čerstvou meduňku,ta včerejší už se suší na hambalce,ze které jsem sklidila už usušený libeček,většinu dobromysli a bazalku.
Jak jsem s nimi naložila určitě ukážu v některém z příštích článků.


Citrónová vůně meduňky příjemně provoněla celou chatu.
Přímo pod hambálkou máme gauč,kde se příjemně odpočívá.Nejčastěji si tady "dává dvacet " naše Natálka a vleže před gaučem jí pak rád asistuje Max.
Naty si teď sebou do tašky balí pokaždé nějakou knížku a to se tady moc pěkně čte a někdy pak i usíná.


A pár fotek kytiček...
Slézovou růži mi včera muž podepřel,protože se vyšplhala už do pořádné výšky.
Kolem chodníčku kvetou vděčné afrikány...začínají kvést i ty bílé,které jsem na jaře vysévala za oknem.Zatím to teda vypadá,že čistě bílé nebudou...řekla bych,že poupátka mají nádech trošku do žluta,ale uvidíme,jak budou vypadat,až rozkvetou naplno.
A kolem skleníku začínají rozkvétat i mečíky,které jsem doposud nevím proč nesázela...takže letos prvně.


V květu jsou i různé odstíny denivek,hvozdíků i hledíků.




Minule jsem psala,že se pomalounku chystá začátek ostružinové sezóny...TAK UŽ ...Mrkající
první ostružiny dozrály.


Moc vás všechny zdravím a přeju prima letní den !!!


Špagety Aglio olio peperonico,pizza a rybízová marmeláda

10. července 2015 v 11:44 | Blanka |  Vůně z naší kuchyně


Dneska to bude hlavně o jidle a o letním jídelníčku.

Mám tady tip na lehké italské jídlo,které jsme ochutnali v restauraci u nás i v Itálii a které jsem pak vyzkoušela už i ukuchtit doma.
Špagety Aglio olio peperonico...
Základem jsou špagety,olivový olej,feferonky,jarní cibulka,česnek a sýr podle naší chuti.


Špagety uvaříme v osolené vodě.
Nachystáme si česnek...na jednu porci asi dva stroužky,které nakrájíme na tenké plátky,dále feferonky...podle chuti.Já jsem si z Itálie přivezla zásobu opravdu hodně pálivých sušených malinkatých feferonek.Na jednu porci pak stačí půlka papričky...tu rozkrojíme,zbavíme zrníček a nakrájíme ji na malinkaté kousíčky.Jarní cibulku si taky nakrájíme.
Na trošce olivového oleje orestujeme česnek,feferonky i cibulku,nakonec přimícháme uvařené špagety...jak jednoduché...HOTOVO
Na talíři posypeme ementálem,nebo jiným sýrem,který máme v oblibě.Já v poslední době do všeho sypu italské Grana Padano.
S feferonkami šetřete v závislosti na tom,jak pálivé jídlo jste schopni sníst Mrkající
V restauraci se vás většinou zeptají,jestli chcete víc,nebo méně pálivé.
V obchodech se tam dají mimo feferonek sehnat i lahvičky olivového oleje s naloženými feferonkami.
Mě hodně zaujal mlýnek na ementál,který nám k tomuto jídlu přinesli.
Já si na talíř samozřejmě přihodím ještě olivy,na kterých si hodně ujíždím.
Muž tohle jídlo vyzkoušel také,ale na rozdíl od nás mu na talíři pořád něco chybělo Překvapený...MASO.
Přihodila jsem mu do špaget k jeho spokojenosti tedy čabajkuUsmívající se

Pokud máte doma taky vegetariánku,připravte špagety Aglio olio peperonico,pokud máte masožrouta,tak pro něj špagety s masovou směsí a vy si můžete vybrat...já volím rozhodně bezmasou,tak akorát pálivou variantu...


Jak jsem psala,letos jsme si u moře poprvé vařili sami...hlavně kvůli naší vegetariánce,protože zajistit pro ni polopenzi prostě nebylo možné.
Moc se nám zamlouvalo,že nás neomezoval čas podávaného jídla.Nemuseli jsme nikam pospíchat,s mužem jsme se ve vaření střídali,holky se postaraly o nádobí.Samozřejmě na talíři nebyla žádná česká klasika,ale rychlovky.Trochu nás omezovalo,že v apartmánech bohužel většinou chybí trouba na pečení.Ceny za suroviny v obchodech nejsou nijak přemrštěné.Možná překvapí,že například snad veškeré pečivo se neprodává na kusy,ale na váhu a překvapivě třeba i hlávkový salát.
A pár našich jídel plus právě špagety tak,jak je podávají v Itálii a klasika pizza...


Pizzu máme moc rádi a i když jsme si na ní u moře pochutnávali docela často,hnedka jsme si ji zopakovali i doma na táce,který s náma přicestoval z dovolené.Receptů na pizzu jsem tady vkládala už víc,tak nějak je doma střídám a když nemám čas dělám i pizzu z lístkového těsta.
Recept na kynuté těsto najdete TADY...doporučuju těsto rozválet hodně na tenko.


Protože je léto,dál si užíváme jídla lehká,místo příloh máme většinou zeleninové saláty.
Oblíbila jsem si hodně lilek,který griluju,přidávám pod maso i zapékám s ostatní zeleninou.Vyzkoušela jsem nově i zapékaný,plněný sekanou a sypaný sýrem...moc doporučuju !!!
Protože je právě snadno k sehnání květák,máme jej často na talíři...včera jako placičky.Určitě je taky znáte...květák uvařit doměkka,rozmačkat,osolit,opepřit,posypat majoránkou,přidat hrubou mouku,vajíčka,zamíchat,osmažit...



No a protože jsme se vrátili do doby,kdy toho na zahradě hodně dozrává,je čas sklízet...


Rybíz dobře želíruje,proto do marmelády nemusíme přidávat zbytečně želírovací cukr.Poprvé jsem vyzkoušela tento recept na rybízovou marmeládu...

Rybíz povaříme,propasírujeme.Šťávu odměříme.přidáme cukr...v poměru 4 ku 3....4 díly rybízu,tři díly cukru...já jsem dávala třtinový.
Dáme vařít,sbíráme případnou pěnu.Nalijeme do skleniček,uzavřeme,otočíme dnem vzhůru na pět minut,necháme vychladnout.

Přeju vám všem prima den !!!
U nás svítí sluníčko,i když žádné závratné teplo není.Běžím naložit ryby na večerní grilování.

Caorle 2015 potřetí

9. července 2015 v 11:31 | Blanka |  Naše výlety

Moc zdravím a doufám,že si užíváte pěkné letní dny!
U nás se nakonec včera taky ochladilo,zatáhlo a dočkali jsme se i dešťových kapek.Byl ideální den třeba na čtení,nějaké to kuchtění,nebo na výrobu rybízové marmelády Mrkající.
Dnešek už je o něčem jiném,sluníčko už zase svítí,ale parna uplynulých dnů jsou zřejmě minulostí.Docela nám pofukuje a prý by se mělo i zatáhnout.Každopádně uvidíme,co nám dnešek přinese.
My se teď spolu podíváme zase o pár set kilometrů jižněji...


...Při podvečením toulání po pláži si asi každý rád počká na romantický západ sluníčka.
Vzpomínám si na každodenní loučení se sluncem,které jsme pozorovali kdysi na naší první cestě k moři ... v Chorvatsku.
Tehdy nám počasí stejně jako letos víc,než přálo a po dnech,kdy sluníčko sálalo a žhnulo jsme pokaždé rádi pozorovali,jak se zapadajíc dotkne mořské hladiny a čekali jsme,jestli uslyšíme zasyčení...Smějící se

...takové západy sluníčka se v Caorle bohužel nekonají.Sluníčko zapadá na pevnině.
Stejně tak i východy jsou o něco málo romantičtější,než bych si přála Mrkající ,ale i tak je to krásná podívaná,která stojí za to si přivstat.
V tuto dobu se první rybáři na svých lodích vydávají na moře...i pro ně musí být překrásná podívaná,když se nebe začne barvit dočervena...


Na východ sluníčka jsem musela svižnou chůzí dojít až k molu,kde ústní přístavní výjezd do volného moře.Odtud je na město moc pěkný výhled.Fotila jsem s přibližovacím objektivem 55-200 s clonou.


Mráčky toho rána na nebi nalinkovaly efektní pruhy.





A teď už klasický 18-55 objektiv... a svítá...


Hnedka po ránu je možné vyrazit na mušle.Pláže jsou liduprázdné,všichni ještě spí a na vás budou jistě čekat ty nejhezčí kousky.


Je možné narazit i na všelijaké potvůrky mořem vyvržené.


A sluníčko může začít hřát a já se pomalou procházkou po pláži vracím do místa našeho ubytování ještě malinko dospat...


A náš letošní azyl...


Přeju Vám prima den!
Příště se nalodíme a vyplujeme spolu na výlet Usmívající se

Zahrádka 7.července

8. července 2015 v 12:00 | Blanka |  Naše zahrádka

Dneska si malinko odpočineme od "mořských" fotek a mrknem na zahradu.
Jak jsem psala,snažím se ji trošku vzkřísit,i když nakonec to vypadá,že některé letničky se přece jenom vzpamatují.Vytrhat jsem musela všechny lobelky,některé petunky a surfinie z nádob kolem bazénu...ty protože byly na sluníčku dostaly zabrat ze všech kytek nejvíc.
Trvalky jsou v pohodě,ty "chlapské zalévání"....Mrkající přežily skoro bez úhony .

Dneska v noci se nám ochladilo a i když ještě pořád jsme bez deště,teplota spadla na aktuálních 26 stupňů a máme docela oblačno.Pokud nesprchne,vyrazíme opět na zahradu.kde teď,vzhledem k tomu,že mám ještě tenhle týden volno,trávím opravdu hodně času.
Vrátili jsme se do období,kdy pomalu dozrávají rybízy,angrešty,pomalu končí první malinová sklizeň a chystá se ta ostružinová,na kterou už se moc těším.
Včera jsme s Natálkou otrhaly rybíz.


Některé levandule jsou už odkvetlé,jiné v plném květu.Včera jsem nastříhala další kytičky k sušení.Některé se houpají na hambalce,jiné zdobí chatu a krásně voní.Ta vůně se mi nikdy neomrzí.


Už od vánoc na mě čeká sada na výrobu mýdel,tak snad už se taky konečně rozhoupu a nějaké mýdlo stvořím.Teď už bych měla materiálu habaděj.Ještě mám i levanduli z loňska a už se mi suší letošní.Taky bylinek je na zahradě spousta.Včera jsem ostříhala znovu rozbujelé oregáno-dobromysl a taky saturejka v naší nepřítomnosti vytvořila velký keřík...už se taky houpe na hambalce...tam je na sušení bylinek ideální prostředí.Když ze zahrady odjíždíme,zavíráme okenice,takže v chatě je úplná tma.


Saturejku i ostatní bylinky ráda používám i na grilování.Bylinkový záhonek mám blízko ohniště,tak vždycky odbíhám,trhám a přihazuju na gril.
Jak jsem psala,mám ještě volno,takže nikam nepospíchám,na zahradě býváme dlouho a rádi si posedíme u ohniště,u grilu,nebo jen tak.


Bohyškám v plechové vaně,kterou mi nedávno muž přivezl se skvěle daří.Dokonce už jsou obě v květu,takže jsem měla radost,když se včera na zahrádce objevil další kousek k osázení...


Skleník pomalounku začíná vydávat úrodu.
Snad každý den teď máme oblíbený okurkový salát,rajčata už také sklízíme,papriky teprve začínají,ale vypadá to,že by jich mohlo být dost.
Před skleníkem se ke květu chystají lilie z Kroměříže,cínie od sousedky,slunečnice od Milušky i plnokvěté měsíčky od Verunky a Šárky už jsou v květu...holky ještě jednou DĚKUJU!
Poprvé kvete i červená slézová růže.


V nádobách u pergoly vykvétají kaly,které jsem dostala od mamky a které se mi docela daří už nějakou dobu udržet a dokonce i rozmnožovat.


Tolik ze zahrádky a příště se podíváme na slíbený východ sluníčka.
Moc Vás všechny zdravím,přeju vám příjemný den a děkuju za vaše návštěvy !

Caorle 2015 podruhé

7. července 2015 v 10:41 | Blanka |  Naše výlety

Jak jsem psala,včera se nám sice malinko zatáhlo,ale z mráčků nakonec nezapršelo.
Odpoledne už jižní Morava znovu hicovala a my jsme mohli vyrazit na zahradu k bazénu.
Zahrádka mi momenálně moc radosti nedělá.Neměla jsem na ni vůbec žádný čas před dovolenou kvůli hektickému dvoutýdennímu období v práci,kdy kromě vody nedostávala žádnou péči.

V době naší dovolené nám zahradu zaléval kamarád.
Dostatek vláhy dostávala zelenina,dokonce i zdřevnatělé ředkvičky,které jsem před odjezdem už nestihla vytrhat byly vzorně zalité Mrkající,takže snaha se upřít vážně nedá,ale "chlapský přístup" k věci je znát.Pořádně zabrat dostaly hlavně letničky,které se teď snažím vzkřísit.Budu se muset poohlédnout po nějakých kytičkách,kterými dosadím truhlíky a květináče kolem bazénu.Naštěstí mám ještě celý tento týden volno,tak aspoň mám záruku,že se vážně nudit nebudu.Ostatně zahradničení prokládané pobytem v bazénu je velice příjemné.

A pro dnešek tady mám na osvěžení zase pár "mořských" fotek...


Mušle...v Caorle se jich válí na plážích všude spousta.Když se procházíte po pláži,křupou vám pod nohama,stačí se jen shýbnout a vybírat...to jsem dělala několik let,letos jsem si už nepřivezla ani jedinou.Pokud chcete pěkné kousky,je nejlepší na ně vyrazit hnedka po ránu,když jsou pláže ještě prázdné...




Já jsem si přivstala,abych se podívala na východ sluníčka...fotky,které se mi podařily toho rána vyfotit vám ukážu příště.
Ale nejen sluníčko,ale i prázdné pláže mají svoje kouzlo...


Když sluníčko pálí,je nejlíp ve vodě.My jsme si užívali nejen pláž,ale i opravdu osvěžující bazén,který jsme měli na střeše.Když se ale sluníčko schová a malinko se ochladí,je velice příjemné toulat se kolem moře a pozorovat rybářské lodě vracející se z moře.Je možné i vydat se přímo do přístavu a pozorovat manévrování lodí i práci rybářů..i tam se podíváme.


Letos jsme měli štěstí i na plachetnice,které kroužily kolem pobřeží...


A samozřejmě při procházkách nesmíme vynechat il centro storico.Uzoučké uličky historického srdce města poskytují vítaný chládek a je na co se dívat.Obdivuju pokaždé květenu,kterou se daří zdejším udržet.Líbí se mi truhlíky v oknech s dřevěnými okenicemi,barevné fasády zdejších domků,ale i domky omšelé,krásně vyzdobené květinami,které rostou a kvetou na každém volném místečku,které se jim k životu nabízí.






Příště vám ukážu fotky z jednoho brzkého rána,kdy sluníčko teprve vstává,pláže jsou úplně prázdné,všichni ještě spí,nikde ani noha,jen u mola sedí první rybáři a trpělivě čekají na svůj úlovek.
Mějte prima den !


Caorle 2015 poprvé

6. července 2015 v 14:19 | Blanka |  Naše výlety


Moc Vás všechny zdravím a doufám,že dobře snášíte letní parna a užíváte si léto,vodu,pohodu a prázdniny podle svého.
U nás prázdniny už několik let začínají stejně ... s blížícím se koncem školního roku balíme a vydáváme se na jih.
Letos jsme Natálce prázdniny o něco prodloužili a vyrazili jsme o pár dnů dříve.

Počasí v ČR před odjezdem sice moc valně nevypadalo,ale předpověď tady i TAM byla velice slušná,tak nebylo proč váhat.


Sluníčko nám žhnulo a sálalo a k hicům,které teď panují v ČR bylo v Itálii potřeba připočítat ještě pár stupínků navíc.Moře,které je v Itálii hodně mělké je už velice slušně vyhřáté a příjemné.
Všem,kteří do severní Itálie míříte a máte obavy z uprchlíků vzkazuju,že my jsme žádné nezaznamenali a na tenhle problém nás upozornili pouze celnící,kteří kontrolují hlavně od moře se vracející autobusy.


Deštík nás svlažil pouze jednou a to hnedka první den po příjezdu.
Pozorohudné bylo velice klidné moře.V uplynulých letech jsme byli zvyklí na vlny,které na moři byly i v parných dnech.
Letos se žádné vlny nekonaly,dobře se plavalo,moře bylo klidné natolik,že jsme si troufli i půjčit šlapadlo a vydat se na projížďku.
Velice teplé moře prý může za to,že se teď u břehů sem tam objeví nějaká ta medůza.
Setkání s ní není příjemné,žahnutí medůzy prý hodně bolí,ale my jsme měli štěstí a medůzu jsme zahlédli jen vyvrženou na břehu.


Od moře jsem si přivezla hromadu fotek,které jsem ještě nestihla přetřídit,ale určitě se tady některé z nich objeví s povídáním o Caorle a o tom,jak se změnilo za ten rok,co jsme tam nebyli.
Máme spoustu nových zážitků,podnikli jsme nový výlet lodí a spoustu jiných lodí jsem stihla vyfotit.


Myslela jsem si,že nás Caorle už ničím nepřekvapí,ale poprvé jsme se z moře podívali do krásné rybářské vesničky...


I v kamenné galerii ve vlonolamu u majáku je spousta nových soch...


Letošní Caorle mělo pro nás spoustu novinek,například jsem poprvé vyzkoušeli,jaké to je si na dovolené vařit sami a velice se nám zamlouvalo,že nás neomezuje čas podávaného jídla,můžeme vstávat,kdy chceme,večeřet tehdy,kdy máme chuť a o to déle se zdržet třeba u vody.


Určitě postupně vložím další fotky.

Teď se pomalounku vracíme do reálu.Včera jsme měli opravdu cestovatelský den...nejenom,že jsme se vrátili o půl čtvrté ráno,ale hnedka jsme si jeli vyzvednout do 180 kilometrů vzdáleného Protivína Maxe,který nám v naší nepřítomnosti chudák onemocněl.U babičky si jej naštěstí vyzvedl švagr,vzal si jej k sobě na farmu,zavolal veterináře,nechal jej ošetřit a pak jej vozil na kontroly a na injekce...prý bylo hodně ouvej.
My už jsme na farmě našli švagra,kterak buduje nový kurník a Max mu zdatně "pomáhá".Je na něm vidět,že o něj bylo bezvadně postaráno,na farmě byl spokojený a teď tedy ještě hodně odpočívá a dobírá léky,ale už je veselý a dneska už se dožadoval hlasitě svojí nejzamilovanější pochoutky...snídaňového rohlíčku Usmívající se.
Tolik pro dnešek,mějte se fajn a užívejte si léto!
U nás se zatáhlo,i když třicítku pořád máme,já pádím posbírat prádlo a pověsit další várku...a že jich ještě bude...