Valašské vánoce

16. prosince 2014 v 9:00 | Blanka |  Vánoce a advent


Slíbila jsem kousek Valašska...Smějící se
I když teď žiju na jihu Moravy,na Valašsko se pravidelně vracím.
A dvakrát do roka...na velikonoce a před vánocemi s rodinou jezdím do skanzenu v Rožnově.
Fotky z Rožnova jsem tady už několikrát ukazovala...pokaždé to bylo ale jen z dřevěného městečka.Dneska poprvé Vás pozvu do valašské dědiny,kde jsem naposledy byla snad se školou ? nebo dokonce se školkou ?...už nevím,každopádně bylo to už tááák dávno...Mrkající

Vstupme spolu do chalůpek valašské dědiny,zkusme si představit,že všude kolem jsou sněhové závěje,mrzne až praští,pod nohama křupe sníh a blíží se svátky hojnosti...vánoce.
Kamna a pece v chalupách valašské dědiny příjemně hřejí.Skoro všechny chalupy jsou otevřené,stačí jen vejít,zapomenout na předvánoční stres,zaposlouchat se do povídání a zavzpomínat na dobu,kdy nejvzácnějším dárkem byl vyšívaný šátek,vyřezávaný koníček,nebo malý cínový vojáček,největší pochoutkou z lásky pečený vdolek,nebo červené jablíčko...
Po večerech nehrála televize,lidé k sobě měli blíž,zpívali a povídali si nejen při draní peří.

O vánocích se lilo olovo se slovy " Svatý Ondřeju,olovo leju,daj mě poznati,co mám čekati "

O vánocích,hned po ránu hospodyně pekla vdolky a chleba.Pec vykropila svěcenou vodou a zatápěla obřadním ohněm,rozdělaným z polínek,která se do stavení přinášela po jednom každý den od svátku svaté Lucie.Tento oheň měl chránit stavení od všeho zlého.
Jeden z vdolků,který hospodyně upekla se jmenoval Štědrák a byl určen pro žebráky.
Děti byly ten den ve svém živlu,motaly se po světnici,pomáhaly stavět betlém a okukovaly přípravy v kuchyni.
Hospodář se sekyrou obešel sad a pohrozil stromům,které ten rok nerodily.
Na Štědrý den,přestože to byl den pracovní,se práce soustředily na přípravu domu na večerní slavnost.Ve stájích se opatřil dobytek,aby se k němu nemuselo na Boží hod.

Celý dům se zametl,vyčistil a všichni se těšili na chvíli,kdy hospodyně začala připravovat štědrovečerní stůl.Jeho úpravě se věnovala velká pozornost.Byl pokryt bílou lněnou plachtou a nesmělo na něm chybět od žádné plodiny v hospodářství pěstované...to mělo zajistit dobrou úrodu a dostatek v příštím roce.Na stole nesměly chybět symboly domácího života chléb a sůl.
Důležité místo měla i svíce...posvěcená hromnička.
S večeří se čekalo,dokud nevyšla první hvězdička,rodina se společně pomodlila,hospodář podal všem v chalupě oplatek s medem a pak následovala polévka štědračka,hřibová,nebo hrachová,kaše krupicová,pohančená,někde i prosná omaštěná máslem sypaná cukrem a skořicí a jiné dobroty.

V jedné chalupě valašské dědiny probíhala ochutnávka pokrmů,které se o vánocích na Valašsku jídávaly.Mohli jsme ochutnat zelňačku,štědračku,domácí chleba,valašské zelí,pohanku a jiné.
Muž s Natálkou si poručili zelňačku,která chutnala jako naše štědrovečerní kyselica a já jsem ochutnala zapečenů pohanku se zemákama a uzeninů...na další fotce... a protože to byla dobrota veliká,určitě budu chtít recept spolu s ostatními,které jsem si přivezla vyzkoušet i doma.

Přidávám recept na polévku...Usmívající se,my doma vaříme její obdobu a podle toho,že se do ní dává hrst toho a hrst onoho,říkáme jí odjakživa polévka hrstková.
Tady je ale štědrovečerní polévka ŠTĚDRAČKA...
Do hrnca dáme vařiť hrsť hrachu,hrsť fazolí,hrsť sušených hřibů,pohanky,krup a trochu nakrájaných sušených trnek.Možeme přidať i nakrájanů zeleninu a zemáky.
Dyž je všecko měkké,přidáme zásmažku z másla a hladké můky.Přisolíme,opepříme a máme hotovo...Mrkající... A TOŽ DOBRŮ CHUŤ !!! ...Smějící se
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Pavla Pavla | 16. prosince 2014 v 9:17 | Reagovat

Milá Blani,
  moc hezké povídání s fotkami, teď v tomhle adventím čase. Výzdobu i cukroví jsem v tom blázinci u nás zvládla, tak snad bych teď mohla trochu relaxovat. Vždycky se těším na příspěvky od tebe, i když nekomentuji. Přeji celé vaší rodině hodně pohody a zdraví.

2 Evička Evička | E-mail | 16. prosince 2014 v 9:18 | Reagovat

Ahoj Blani. Tož si mi narobila chute. V Rožnove som bola, aj v dreveniciach. Mám na to príjemné spomienky. Boli sme tam s kolegyňou na rekreácii. Ešte aj teraz spomíname, že nás všade vítali, dokonca aj na toaletách bol nápis: Tož vitajte! :-)  :-)  :-) Tvoje rozprávanie bolo zaujímavé a nebolo by na škodu, keby sme trocha prehodnotili o čom sú Vianoce dnes. Prajem ti príjemný zvyšok adventu, pohodu pri prípravách a pokoj v duši. Pa, :-)

3 Vèronique Vèronique | Web | 16. prosince 2014 v 9:53 | Reagovat

Krasnee:)) miluju skanzeny :)

4 Jarka Jarka | Web | 16. prosince 2014 v 9:56 | Reagovat

Klidně bych si tyto Vánoce postaru dala říct, nedělalo by mě problém vzdát se bramborového salátu s řízkem a s chutí bych snědla polévku "štědračku" a pak nějakou tu kaši na sladko. Vánoce mám ráda jako svátky klidu, pohody a těšení se na rozsvícený stromeček a pohádky. Tam, kam se dostaly tyto svátky poslední roky už skoro žádná romantika starých časů není. Vím, že záleží na každém z nám, jak ty svátky prožije, ale ono je to někdy těžké a člověk se tím davovým blbnutím nechá tak snadno strhnout. ;-)  :-)

5 Blanka Blanka | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 10:49 | Reagovat

[1]: Pavli,do Rožnova se ještě vrátíme a budem vzpomínat dál.
Píšeš,že nakukuješ,ale nekomentuješ,tak jsem moc ráda,že jsi napsala.
NO a já jsem zatím zvládla jenom tu výzdobu :-D
MOC zdravím :-) !

[2]: Evičko,já se do Rožnova vracím ráda a nejen kvůli krásné keramice,která se tam na jarmarku prodává :-D
Muž se vždycky těší na dobroty a letos jsme si to užili se vším všudy.
V dřevěném městečku byly davy,ale v dědině už to bylo o hodně lepší,tak jsme se procházkovali hlavně tam.
Líbí se mi,že v každé z chaloupek se něco dělo,čekalo tam nějaké překvapení,pec hřála,na plotně to vonělo...paráda :-)
Evičko,prima den přeju! :-)

[3]: Já taky :-)

[4]: Jaruš,se všemi vymoženostmi,které máme je docela těžké chtít vánoce strávit tak,jak to bylo zvykem dřív.Je ale na každém z nás,jak je prožije.
Je zajímavé,jak málo dřív lidem stačilo k tomu,aby byli spokojení a šťastní.V porovnání s tím,kolik toho mají dnešní lidé a často jim pořád něco chybí a šťastní a spokojení nebudou snad nikdy.

6 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 12:23 | Reagovat

Blani, užili jste si krásný výlet a pro nás jsi přichystala bezva reportáž. Rožnov znám, ale moc ráda jsem si takto osvěžila paměť a vlastně se na něj podívala i z jiného pohledu.
Měj se krásně. :-)

7 Jarmila* Jarmila* | Web | 16. prosince 2014 v 13:01 | Reagovat

Blani, moc krásné povídání o Vánocích v dřívějších časech. :-)
Byl to určitě pěkný zážitek projít chaloupky a ochutnat tehdejší pokrmy.
Mě by teda štědrovkou neuctil. :-D Nesnáším kroupy! :-?
Vždycky jsem toužila po tom, do Rožnovského skanzenu se podívat. No, nevyšlo to.
Také se mi Vánoce poslední dobou nelíbí. V obchodech probíhá masáž už od podzimu. Všude shon a bláznění.
Proto návštěva skanzenu musí být balzám na duši.
Blani, přeji ti krásný adventní čas. :-)

8 Libby Libby | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 13:12 | Reagovat

Jezdím do Rožnova často, mám to co by kamenem dohodil :-) Ráda bych někdy zažila vánoce v takové chaloupce na stráni :-) Lidé byli u nás chudí, ale skromní a taky spokojenější než dnes :-) Klidný a pohodový předvánoční čas :-)

9 renuška renuška | Web | 16. prosince 2014 v 13:28 | Reagovat

Ještě že jsem po obědě :-)
Blani, to je fajn reportáž - doufám, že se do tohoto skanzenu taky někdy vydáme, mluvíme o tom doma už řadu let, ale pořád jsou jiné cesty na plánu a do Rožnova žádná. Kouzlo skanzenu je ovšem nádherné a já věřím, že ses tam cítila jako v bavlnce, zvláště bylo-li o vás tak hezky postaráno :-).
Krásný den a díky za milé adventní povídání i fotky!

10 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 14:09 | Reagovat

Blani, já tam chci taky ;-)  :-) Byla jsem v Rožnově ve skanzenu jako dítě a doufám, že se tam ještě někdy podívám ;-)  :-) Krásný článeček a samé dobroty jste si dali, hrstkovou polévku už jsem léta nevařila :-? , měla bych to napravit ;-)  :-)

11 Sońa Stanislavová Sońa Stanislavová | E-mail | 16. prosince 2014 v 14:46 | Reagovat

Milá Blani,děkuji za milou připomínku na mojí babičku takto se to u babičky dělalo moc ráda na ní vzpomínám Vám přeji krásný advent vánoce a nový rok zdraví štěstí a pohody do dalšího roku :-)  :-D  ;-)

12 Marie Marie | Web | 16. prosince 2014 v 15:40 | Reagovat

Tak to jste měli krásný výlet do skanzenu.Škoda,že je to od nás tak daleko,musí tam být krásně v tomto vánočním čase.Marie :-(

13 Helena Helena | E-mail | 16. prosince 2014 v 17:19 | Reagovat

Blani, moc děkuji za krásnou reportáž! Kouzelné, děkuji za ten výklad.
Přeji hezké dny, Helena

14 Šárka Šárka | 16. prosince 2014 v 17:28 | Reagovat

Ahoj Blaní! :-)
To je tak krásné čteníčko! Hned na začátku jsem se úplně zasnila, když jsem si představovala ten sníh, který my tu nemáme. ;-)
Úžasné fotky, ty Vánoce prostě byly úplně o něčem jiném, ale i ty naše mám pořád mooooc ráda. :-)
Blaní měj se krásně a ahooooooooooooooj! :-)

15 dáša dáša | 16. prosince 2014 v 18:26 | Reagovat

blani, čekala jsem krásné fotky, ale tys to ještě tak perfektně popsala, přeposlala jsem to kámoškám a jedna mi hned volala, jestli tam zítra nechci jet, že je to poslední možnost. bohužel, zítra nemůžu, ale aspoň vidíš, jak dokážeš nadchnout i jiné. rožnovský skanzen je úžasný!
krásný večer :-)

16 zembi zembi | E-mail | 16. prosince 2014 v 22:32 | Reagovat

Blanka,krásne rozprávanie. Aj u nás boli podobné zvyky a snažím sa ich zachovať. U nás v Trencine boli na hrade Stridzie dní s Luciou.Bolo to rozprávanie
a hranie o Lucii a bosorkách z Trencina a blízkeho Hrozenkova,Jana

17 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 22:37 | Reagovat

To bylo krásné povídání a nádherné fotečky.

18 Blanka Blanka | E-mail | Web | 16. prosince 2014 v 23:29 | Reagovat

[6]: Heli.prozradím,že bude ještě jedno ohlédnutí.
NO a zdravím a užívej si vánoce s rodinkou! :-)

[7]: Jarmilo,to bláznění kolem vánoc nejde nevnímat,že jo :-) Ale já mám vánoce ráda a tak se snažím si ten předvánoční čas užít a nenechat si to pokazit.
JInak já mám kroupy docela ráda...miluju třeba šoulet z krup a hrachu a hrstkovou polévku máme rádi všichni :-)

[8]: Já bych si krásně lebedila na té peci.To by se mi líbilo :-) Taky bych brala vánoce v takové chaloupce...venku sníh,stavění sněhuláka,sáňkování,pak čajíček v teple a šup na pec :-D
Moc zdravím! :-)

[9]: Reni,jak píšu,my tam jsem dvakrát do roka a myslím,že víme proč :-) Máme to tam rádi.Tu cestu si tam naplánuj a nevynechej valašskou dědinu :-)

[10]: Zdeni,my jsme dneska měli čočkovou,Natálka si ji poručila.Uvařila jsem velký hrnec,tak bude i na zítra.
NO a hrstková je v plánu taky :-)

[11]: Soni,moc děkuju za přáníčko i za návštěvu.Ty staré časy mají takové svoje kouzlo.Všichni se rádi ohlížíme a vzpomínáme :-)

[12]: Maruško,je tam krásně a před vánocemi obzvlášť.Opravdu doporučuju všem!

[13]: Heli,není zač. :-)
Jsem ráda,že se ti můj výklad líbil :-D
MOC zdravím! :-)

[14]: Šári,my jsme holky vánoční,že jo :-D
Taky se snažím užít si to a mám to ráda.Jen škoda,že není víc času a že ten čas tak pádí.
NO a sníh...tak toho se holka asi na vánoce zase nedočkáme.Už si ani nevzpomínám,kdy byl na vánoce sníh :-(

[15]: Dáši,téééda :-) ,tak vy jste holky činu :-) Škoda,že výlet nezrealizujete.
Jen poradím...já dopředu vždycky mrknu,kdy se koná jarmark v dřevěném městečku.
Moc zdravím tebe i kámošky!!!! :-)

[16]: Ja fajn,že se zvyky a tradice zachovávají a připomínají.
Jsem ráda,že se ti povídání o valašských vánocích líbilo :-)

[17]: Děkuju!!!

19 Ajka Ajka | Web | 17. prosince 2014 v 2:00 | Reagovat

Krásné povídání i foto ;-)  :-)

20 Jana H. Jana H. | Web | 17. prosince 2014 v 6:46 | Reagovat

Mít tak stroj času a zajet si do těch dob na dovolenou... Týden nebo dva, to by bylo!
Zdravím!

21 Marcela Marcela | Web | 17. prosince 2014 v 9:03 | Reagovat

Blani, je hezké vracet se do minulosti a připomínat si různé zvyky a vůbec to jak se žilo, a brát si ponaučení a uvědomit si tak co je v životě důležité, hezký den

22 Janka Janka | Web | 17. prosince 2014 v 21:47 | Reagovat

Vypadá to krásně idylicky, ale asi tak idylické to zase nebylo. :-(  :-)

23 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. prosince 2014 v 16:41 | Reagovat

Do skanzenu jsme se nikdy před vánocemi nevypravili. Snad to příští rok napravíme. :-)

24 Jarunka Jarunka | 21. prosince 2014 v 21:06 | Reagovat

děkuji za krásný příspěvek....tehdy lidé neměli všechno jako my....žili pokorně s tím co měli....držela je láska a úcta k druhým...v dnešní době je těhto vlastností moc málo....k Valašsku mám kladný vztah...v mládí jsem tam hodně jezdila a mám tam spoustu známých....krásné požehnané vánoce, naplněné láskou, vírou, pohodou a Božím požehnáním... :-)  :-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama