Když zavoní meduňka

21. srpna 2013 v 18:21 | Blanka |  ze zahrádky



Bylinky-to není jen vůně a chuť.
Za křehkým vzhledem těchto kytiček se navíc ukrývá léčivá síla.
Nechci si hrát na babku kořenářku,chci se pouze naučit bylinky lépe znát a v rámci svých možností je používat a využívat jejich sílu a moc.
V dalším bylinkování si napíšeme o meduňce,kterou mám na zahrádce snad od úplného začátku a vlastně i proto není v bylinkovém záhonku,který jsem založila až později,ale roste na okraji skalky.
Je to takový nezničitelný nezmar,který snese i spoustu sluníčka,kvítky jsou bílé,nevýrazné a všichni asi víme,že meduňka krásně voní po citrónu.
Moudré knížky radí,že se meduňka sklízí před kvetením,ale mladé lístky se mohou sbírat celou sezónu,stonky se můžou pořád zastříhávat a tím se podpoří jejich rozvětvování.







Je to jedna z mála bylinek,která se může užívat trvale.Meduňkový čaj můžete popíjet každý večer.
Z meduňky si můžete připravit i napětí uvolňující koupel.Její listy se používají do salátů,do letních nápojů...







Meduňkovými lístky se zdobí i moučníky a zákusky.Vyrábí se z ní různé tinktury a oleje na namožené svaly,proti bolení hlavy atd.
O tom,že se meduňka používá i jako domácí repelent už jsme si psali.

Na používání v zimě si můžeme meduňku nasušit...






Na meduňkový čajík si dáme do hrnku několik lístků,které necháme louhovat 10 minut,sladíme samozřejmě medem.
Meduňka uvolňuje napětí,stres a tlumí nervozitu a proto se doporučuje čaj pít před spaním.
Sladké sny můžeme přivolávat i polštářkem se sušenými lístky ....což je stoprocentně lepší varianta,než sahat po prášcích na spaní.
Teplem lidské kůže se z polštářků ovolňují blahodárně působící látky,které pak vdechujeme.
A z meduňky si můžeme připravit i domácí sirup.
Receptů je k mání několik,stačí si pouze vybrat a vyzkoušet.Sirup se používá na výrobu osvěžujících letních nápojů a limonád.Někdo si ho naředí pouze vodou,já si k ředění určitě udělám sifón v sodastreemu...







Recept,který jsem použila já je na dvě lahve....teda množství,které se spotřebuje docela rychle.
potřebujeme...
lístky z asi 20 stonků meduňky
1 KG cukru
1 sáček...20 g kyseliny citronové
2 litry vody

Vodu převaříme a necháme vychladnout.Pak do ní naházíme umyté lístky meduňky.necháme louhovat 48 hodin v lednici.
Vodu přecedíme,vsypeme do ní cukr a kyselinu citronovou,promícháme a zahříváme,až se cukr úplně rozpustí,
Necháme přejít varem asi tři minuty.Zchladlý sirup nalejeme do lahví.



Všelijaké lahvičky,lahve a skleničky jsou mojí slabostí.

I když bydlím na jižní Moravě a vlastním i svůj lis na víno,který jsem dokonce i jednou vyzkoušela v praxi,právě teď nepěstuju ani jednu hlavu vína a vínu moc nerozumím,i když ho mám ráda a s každou návštěvou Itálie ho mám pak ještě raději Smějící se






Přiznávám,že v obchodě si víno vybírám podle lahví.Nejdřív si vyhlédnu krásné sklo,teprve pak zkoumám víno Smějící se samotné.No a lahvinky,pokud jsou zvláštní a krásné nevyhazuju,ale schovávám.Časem je rozdávám třeba s Babským pitím,které vyrábíme před vánocemi a rozdáváme jako malé dárečky.

No a aby toho nebylo málo,sbírám i špunty od vína Úžasný...z těch si hodlám,až jich bude dost vyrobit věnec a taky jsem viděla luxusní nástěnku ze špuntů...Smějící se...






Bohužel jsem zjistila,že ne všichni vinaři zavírají své výrobky korkovými špunty Nerozhodný....stále víc se objevují špunty plastové....FUJ !!!!! anebo dokonce šroubovací uzávěry Úžasný

Ale to jsem odbočila....Smějící se
Tak zpět ke krásnému sklu a k meduňkovému sirupu...







A nakonec HAND MADE meduňkové jmenovky ...neboli proděravěný tvrdší papír,zbytek příze a chvilka háčkování...








Všechny vás moc zdravím,děkuji za Vaše návštěvy,komentáře,meily a za čas,který věnujete tomuto blogu !!!
 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Dáša Dáša | E-mail | Web | 21. srpna 2013 v 18:55 | Reagovat

Ahoj Blani, musím se smát, já také ujíždím u lahví a lahviček a sbírám špunty :-D
Máš nádherné vizitky na sirupu :-)
Korek je v této době hodně drahý, a proto ho mohou používat jen prosperující vinaři. Umělé nesbírám :-!
Do Lešné jsme jezdili na výlet na prvním stupni :-)Musíme se tam podívat, vždyť je tak blízko od Hradiště. :-)
Židle a truhla se ti opravdu pěkně podařily obrousit :-)
Háčkovaná srdíčka určitě udělám :-) .
Knihy od P. Mayla mohu číst pořád do kola, vždy najdu nějakou inspiraci.
Tak jsem přečetla všechny Tvoje články,
byli jsem s dětmi na faře a nemáme tam
signál :-)
Blani, měj se parádně a děkuji za Tvé inspirace :-)

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 21. srpna 2013 v 19:42 | Reagovat

Meduňku pěstuji na balkonu a ráda užívám. Cedulky jsou moc hezké. :-)

3 Jitka Jitka | Web | 21. srpna 2013 v 19:52 | Reagovat

Krásné visačky jsi vyrobila a sirup už si opisuji, protože my máme meduňku všude, kam se podíváš. :-)

4 Jarka Jarka | Web | 21. srpna 2013 v 20:23 | Reagovat

Meduňka má hezký, libozvučný název a čajík z jejich lístků, oslazený medem, musí být výbroný. Vynikající je jistě i ten sirup. V těch lahvích a s těmi krásnými vysačkami, by to mohl být prima dárek. ;-)  :-)

5 Blanka Blanka | 21. srpna 2013 v 20:41 | Reagovat

[1]: Dáši,já těm krásným flaškám neodolám :-D
Mám jich sbírečku...teď momentálně na lednici.Minule jsem si koupila polosladký muškát kvůli baňaté lahvince :-D Bylo to bulharské víno a lahev má ouško :-)
No a ty špunty...to je taky samostatná kapitola :-)
Myslím,že my všichni by jsme měli zůstávat u starých osvědčených věcí.Proto by vinaři měli používat korkové špunty :-D
Dáši,moc děkuju za dlouhatánský komentář.
A Lešnou rozhodně doporučuju,máš pravdu,že z Hradiště to máš kousílínek.Určitě budeš nadšená,co tam mají zase novinek :-)
Moc zdravím!!!

[2]: Tak teda balkonek závidím...nejen kvůli možnosti jakéhokoliv pěstování a moc zdravím!!!

[3]: Jituš,píšeš,že máš meduňku,kam se podíváš :-D Pozor...taky je potřeba mršku trošku krotit.U nás podrůstá netkanou textilii,takže si ji holku hlídám :-D Ale není tak invazivní jako máta...tu jsem zkrotila nadobro až vsazením do květináče.Do záhonu už NIKDY :-D

[4]: Jaruš,myslím,že meduňka má svoje jméno určitě kvůli medu.
No a u nás se čaj ničím jiným než medem nesladí.Za zimu máme pořádnou spotřebu. :-)

6 Šavrda Šavrda | Web | 21. srpna 2013 v 20:41 | Reagovat

Ahoj Blaní! :-)
Meduňku má u nás tuze ráda mamka. Mě náramně voní, ale mamča ta jí skoro každý den pije - má na ní blahodárné účinky. :-)

Líbí se mi sklenice ve kterých sirup máš! A ty jmenovky jsou perfektní! :-)

A taťka se zná s mnohými vinaři a někteří používají zátky gumové! Vytahují se stejně jako korek, dokonce bys řekla, že je to korek, ale jak špunt vezmeš do ruky, je ti jasné, že je gumový! :-)

Krásný článek, parádně se četl a ty fotky k tomu! Lahůdka pro oko! :-)
Blaní měj se krásně a ahooooooooooooj!!!!!!!! :-)

7 Helena Helena | Web | 21. srpna 2013 v 20:59 | Reagovat

Blani, i u mě je meduňka stálicí!
Teď v létě dávám snítku čerstvé do vody s citronem, někdy přidám i plátek okurky, moc dobré.
Pohodový večer, pa Helena

8 Blanka Blanka | 21. srpna 2013 v 21:22 | Reagovat

[6]: Šári,vím o jakých špuntech píšeš...i na fotce je jeden z těch gumových špuntíků vidět.Vína s tímhle špuntem mi občas přinese manžel,když pracuje pro jednoho docela známého vinaře.Vždycky mu nabalí lahvinky jako pozornost.
Jinak právě obě sklenice na fotce jsou od vína.Jedna z nich s náma přicestovala až z Itálie...odmítla jsem ji tam nechat...v kufru jsem vezla dvě prázdné.V Tánině kufru se zase vezly nějaké plné.Jinak jsem měla spadeno na modré sklenice,ve kterých prodávají v italských restauracích vodu,ale pokaždé mi bylo hloupé si o sklenici říct :-)
No a ke špuntům...nedávno mi manžel vyptal jeden spešl špunt,když jsem byli na ochutnávce v jednom vinařství :-D a oni tam měli špunty jako dekorace :-P
Tak jsem aspoň jeden potřebovala :-)
Šári,děkuju a měj se!!!!

9 Blanka Blanka | 21. srpna 2013 v 21:27 | Reagovat

[7]: Heli,právě jsem byla u Vlasty,která vyráběla tymiánový sirup podle tebe.Mám dva tymiánové keře,které se letos rozbujely do pořádných rozměrů a i když jsem je několikrát stříhala,rostou pořád dál.Musím sehnat nějaké menší lahvinky a taky se do toho pustím.
Moc tě zdravím!!!!

10 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 21. srpna 2013 v 21:42 | Reagovat

Meduňku mám ráda, krásně voní a chutná. Sklenice jsou hezké. :-)

11 Vlasta Vlasta | Web | 21. srpna 2013 v 21:58 | Reagovat

Blani mám na zahrádce spoustu bylinek, ale meduňka se mi nějak vytratila pořád si říkám že si musím pořídit novou ale skutek utek, ale příští rok už ji určitě mít budu. Sirup vypadá dobře no a s tvými jmenovkami dokonalost sama :-)

12 helena-b helena-b | Web | 21. srpna 2013 v 22:03 | Reagovat

Není nad bylinky z vlastní zahrádky. Krásně jsi nazdobila sklenice, určitě některá z nich bude sloužit, jako praktický dárek. Blani, smekám i před tvými renovačními aktivitami, viz předešlé články. :-)

13 Markéta Markéta | 22. srpna 2013 v 7:34 | Reagovat

Zdravím pilnou Blanku! Vůbec nestíhám pročítat a prohlížet tu záplavu krásných příspěvků! Meduňku mám také moc ráda-letošní sirup už jsme ale vypili :-)A ty jmenovky jsou skvělé doplnění-také ráda obdarovávám známé a rodinu různými "zavařovacími" výtvory,tak už vím,čím je oživím ;-)

Markéta M. z Valašska

14 Večerka Večerka | 22. srpna 2013 v 7:42 | Reagovat

Blaničko, tak sirup vypadá báječně. Nestíhám komentovat, ale tvoje příspěvky jsou plné pohody. Hezký den. Peťa :-)

15 Pavla Pavla | 22. srpna 2013 v 9:52 | Reagovat

Ahojky Blani,
ač sama na zahrádce pěstuji pár bylin, mimo jiné i meduňku, sirup jsem ještě nezkusila, takže jsem ráda za zveřejněný recept. Zkusím. :-D Zrovna dnes se chystám dělat trošku pořádek na zahrádce, protože nejen plevel, ale i kytičky nějak strašně vyrostly. Jen prosím o radu, sestříháváš na zimu nějak levanduli? Přeji hezký den. :-D

16 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 22. srpna 2013 v 12:02 | Reagovat

Sirup z meduňky to je bezva nápad, dcera se snažila pít na noc meduňku, aby se ji spalo lépe a moc ji to prý nezabíralo :-)! Cedulky jsou úžasné :-)! Meduňka se mě zatím tolik nerozrůstá mám ji třetí rok. Za to oregáno to mám po celé zahrádce :-)!

17 Dagmar Dagmar | 22. srpna 2013 v 14:32 | Reagovat

Ahoj Blani, ty jsi pilná včelička. :-) Meduňka se mi taky začala rozrůstat, tak už se suší na půdě. Sirup musím vyzkoušet. Cedulky jsou moc pěkné, hned máš milý dárek. Budu se opičit. :-D Já teď rozdávám různé marmelády...Máš nějaký fígl, jak zbavit láhev viněty? Já se s tím vždycky strašně vztekám a stejně výsledek za moc nestojí. O_O Měj se hezky a těším se na další tvoje články. :-)

18 Blanka Blanka | 22. srpna 2013 v 17:28 | Reagovat

[10]: Děkuju! :-)

[11]: Vlasti,já taky ten svůj bylinkový záhonek pořád rozšiřuju a bylinky přikupuju.Z valašska jsem si přivezla novou,mně do té doby neznámou bylinku,o které si brzy napíšeme :-)

[12]: Heli,ano!Vlastnoručně vypěstované i líp chutná. :-)

[13]: Markéto,moc zdravím!Já meduňku nejdřív otestuju na sobě a pak se případně pustím do výroby dárků :-)

[14]: Ahoj Peťo,posílám pozdrav a pokud cítíš pohodu,cítíš správně :-D

[15]: Pavli,radím levanduli sestříhávat až na jaře.Před zimou ji NIKDY nestříhám.Na jaře sestřihnout,pak krásně obrazí.
No a já se právě chystám dělat pořádek ve sklepě...ve sklenicích,zavařeninách atd. :-)

[16]: Zdeni,meduňce se u nás daří,i když jsme měli vážně ohromné sucho.Některé z bylinek ho snášejí špatně...třeba majoránku mám letos pidi :-)

[17]: Dáši...tak teĎ jsi na to kápla :-D
Viněty mi dávají zabrat...a to nejen na sklenicích od vína,ale třeba i od marmelád,kompotů atd.Bohužel nic závratného neporadím.Já dávám odmočit do studené vody...klidně přez noc.No a pak popadnu drátěnku a drhnu.
Netuším,co používají za lepidlo,že jim to tak drží :-D

19 Blanche Blanche | Web | 22. srpna 2013 v 20:35 | Reagovat

Blani zas jsem se něco dověděla :) Vůbec jsem netušila, že se z meduňky dá udělat i sirup! ??? Ale přiznám se, že jako první mě zaujaly cedulky, vypadají krásně a hlavně máte krásné psací písmo :-)

20 Janka Janka | Web | 22. srpna 2013 v 21:52 | Reagovat

Tak meduňka mi ze všech bylinek nejvíce voní. Ani máta či oregano, nebo šalvěj - to zkrátka není ono. Připomíná mi žvýkačku z mládí. A ten sirup musím vyzkoušet. Musí být osvěžující. :-)
Mohla bych ti poslat špuntíky. Mám jich docela dost. Nevyhazuji je. Ale nevím, kam je poslat ???? :-)

21 Martia Martia | Web | 22. srpna 2013 v 21:58 | Reagovat

Blani máš to moc krásně udělané :-) MNedunku mám na zahrádce také jen letos se mě na ni podepsali slimáci :-( nějak jim chutnala :-?

22 Blanka Blanka | Web | 23. srpna 2013 v 15:34 | Reagovat

[19]: Moje normální psací písmo vypadá pravda jinak :-D u tohohle jsem se víc snažila :-D
Jinak cedulky jsou rychlovka...teda za předpokladu,že se při háčkování neprotrhne papír,což se mi u jedné z nich stalo. :-)

[20]: Janko,sirup popíjím už třetí den a chutná mi moc.Jak jsem psala,ředím si ho sifónem...ten miluju a je to dobrota.
Určitě budu dělat další dávku.Jestli má meduňka nějaké uklidňující účinky nemůžu zatím posoudit,protože já jsem celkem kliďas a účinky na spaní ...taky netuším :-D ,protože já večer padnu do postele a spím jak mimino :-D
Jani,budu ráda,pokud se mi ozveš na mém meilu blanka.m@volny.cz

[21]: Marti,u nás se slimácí naštěstí nevyskytují.Nikdy jsem je na zahradě nepotkala.Ale zase nás navštěvují jiná zvířátka.Jsme u pole,tak někdy se ukáže nějaká ta polní myška,občas přifuní ježek,taky krtek už nás navštívil...sem tam se vrací...asi mrknout,jak se nám daří :-) Mít ještě slimáky,tak se asi picnu :-D

23 Helena Helena | Web | 24. srpna 2013 v 10:23 | Reagovat

Ahoj Blani,meduńku taky suším a někdy na podzim,kdy už není až tak hezká,ji sestřihnu a používám jako základ na věnec,větve stočím a pak navazuji sušinky.Moc se mi líbí ty cedulky,máš skutečně krásné nápady. :-)Bohužel i u nás ve vinařském kraji se používají čím dál častěji umělé špunty.

24 Helena Helena | 24. srpna 2013 v 10:24 | Reagovat

Ještě musím pochválit lis a truhličku. :-)

25 Luďka Luďka | Web | 24. srpna 2013 v 22:42 | Reagovat

Blani už jsem Ti několikrát psala jak ráda chodím na Tvůj blog.Vždy tam najdu něco co mne zaujme jako třeba dnes šítky na slenice to je tak skvělý nápad a já stále přemýšla jak by to udělala.Blaničko jsi úžasně inspirativní a nápaditá.Jestli by mně někdy napadlo ,že já starší žena se budu těšit na tvé nápady. Moc Ti za to děkuji. ;-)

26 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 26. srpna 2013 v 20:33 | Reagovat

Blani prošla jsem zameškané, opět se potvrdilo jaký jsi kutil. Myslím truhlu, sirup, no a ty krásné štítky. Se vším si vyhraješ. Já mám nyní mánii korálků, já bych je snad okorálkovala. :-)
Ovšem tak jako vždy před nějakým mým činem se nyní pouze s tím nápadem korálkovým kochám vnitru duše. Tož uvidím jak dlouho mé kochání mě vydrží a kdy se pustím do činu.
Příští rok si určitě zaseju na balkon mátu a budu ji dávat do sklenky ledového čaje. Jó už se těším na další jaro a léto. Letos mé prázdniny jsou nějak brrrrr ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama