Když kvete tymián

4. června 2013 v 10:05 | Blanka |  ze zahrádky



Všechny vás moc zdravím a doufám,že jste všichni někde v teple,v suchu a hlavně v bezpečí !!!
Našeho města se povodně nijak nedotkly,i když od neděle máme nad hlavou neustále mračna a
prší.

Stejně,jako je podivný celý průběh konce letošní zimy,začátku i průběhu celého jara,zdá se mi
velice zvláštní i moje letošní zahradničení.

Počasí často nepřeje a když k tomu ještě směnuju,mám období,kdy se na zahradu nedostanu i několik dnů a pak jen zírám,co beze mne rozkvetlo,odkvetlo a vůbec,co všechno jsem propásla Nerozhodný.
Vypadá to,že bylinkám tohle počasí nijak nevadí,keříky si v klidu bují a zvětšují se.I ostatní kytky si rostou a kvetou,jako by jim sluníčko ani nechybělo a stejně se samozřejmě chová i plevel...






Sluníčko chybí nejvíc ovoci a nám všem Usmívající se .
A samozřejmě nám chybí i pobyt venku a zahradničení.Zahrady vypadají smutně,protože tam nikdo nechodí.Nikdo neopéká,negriluje,nesedí venku na lavičce,na houpačce se nikdo nehoupe...







V sobotu navečer jsme byli na zahradě jen na malou chvilinku ...natrhat ředkvičky,pažitku,hlávkový salát,slupnout pár jahůdek Líbající a taky zalít kytky,které jsou pod střechou na terase.Zatímco po celou sobotu jsme měli docela hezký i slunečný den,jen co jsme vystoupili před zahradou z auta,strhl se deštík,který nás nakonec ze zahrady vyhnal.

Všimla,jsem si,že už kvete tymián.







Tymián je krásně voňavá bylinka a když kvete,je to krása.Věřím tomu,že kdyby svítilo sluníčko,voněl by stokrát víc a keříčky by byly plné včelek,ale takhle jsou chudiny zmatené jistě zalezlé v úlu a přemýšlejí tam,cože se to letos děje.








Tymián si vystačí s málem,má rád sucho a sluníčko a proto se dá pěstovat i ve skalkách.Taky jeden keříček ve skalce mám a ten nestříhám,nechávám ho kvést a růst,jak se mu líbí.Na fotkách jsou dva už tříleté,pěkně rozrostlé keříky z bylinkového záhonu.







Sklízí a suší se v době krátce před kvetením,nebo právě,když kvete.Odstřihují se celé větvičky.
Já bylinky suším tak,že suším vždy právě celé větvičky,které když jsou suché se promnou mezi prsty a vyberou se zdřevnatělé stonky.Bylinky dávám většinou do látkových pytlíků,jak se to dělalo zastara.Některé mám i ve skleničkách.Vyjímečně dávám mrazit.Do mražáku se většinou ale dostane jen nařezaná pažitka a kadeřavá petrželka.
Na sušené bylinky používám keramický hmoždíř.Bylinky,které se těsně před přidáním do jídla promnou v hmoždíři voní prostě víc Smějící se.






Zalistujeme znovu v knížce o bylinkách...
Věděli jste,že....
-tymián se používal už ve starém Egyptě,kde sloužil k ošetřování ran,ale i jako přísada do mumifikačních prostředků?
-tymián má silné dezinfekční účinky?
-tymián rozpouští hleny a proto se používá proti kašli a chrapotu,posiluje obranyschopnost a uvolňuje křeče ?
-tymián by se měl sklízet v poledne,kdy obsahuje nejvíc éterických olejů?
-tymián vyžaduje suché stanoviště na plném slunci?
-tymián by se neměl vůbec hnojit,protože má rád chudou půdu?
-domovinou tymiánu,je západní středomoří?
-lázeň s tymiánem zmírňuje potíže při nachlazení?
-při žaludečních a střevních křečích pomáhá přikládat na břicho polštářek naplněný tymiánem?
-tymiánový čaj se pije při akutních potížích?
-bylinky v polštářcích mají trvanlivost jeden rok....poté by se měli polštářky vysypat a naplnit znovu?

Knížka obsahuje i návody k přípravě tymiánové koupele,tymiánového oleje,čaje,masti....






Samozřejmě nejvíc se používá tymián v kuchyni....do jídel z brambor,při grilování,do některých domácích chlebů,k masu,k těstovinám....

A s tím souvisí i to,že pokud se tymián použije jako koření,je pak jídlo stravitelnější !


Jak jsem psala,ze zahrady nás vyhnal déšť,který se rozpršel v sobotu navečer a od té doby s malými přestávkami prší.Dneska máme nad hlavou znovu ocelová mračna,ale prý by se mělo pomalu začít oteplovat.Doufám,že tomu tak bude a že se konečně dočkáme tepla i sluníčka...
to přeju VÁM i sobě....NÁM VŠEM !!!!! Smějící se
 

7 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Jarka Jarka | Web | 4. června 2013 v 10:19 | Reagovat

Blani, máš pravdu. Počasí je letos nanicovaté, dnů se sluníčkem jak šafránu, včelky neopylují a pole i louky jsou plné vody. Ta voda je asi příčinou, že se nám všechno aspoň krásně zelená. Moc se mi líbí fotka vaší zahrádky s tou pěšinkou, ale pergola je opuštěná a bazén jste letos asi zatím nenapouštěli. Snad už to hnusné počasí skončí a vystřídá ho teplo a sluníčko. :-)

2 Šavrda Šavrda | Web | 4. června 2013 v 10:19 | Reagovat

Ahoj Blaní! :-)
Souhlasím, že tymián překrásně voní! Také jsme ho doma v květináči pěstovali a vzdy když kvetl, tak to byla překrásná vůně! :-) Ale mě se líbilo i to, když jsem si odtrhla jedno snítko a prolnula ho mezi prsty, jak to vonělo! A byla to taková uklidňující vůně. :-)
Ohledně žaludku a střev mě to velice zaujalo! Asi si budu muset takový polštářek naplněný tymiánem někde sehnat! :-) Od určitého, co jsem tenkrát tak moc omarodila, mě žaludek a střeva hodně zlobí a tak mě tato informace nadchla. :-)

I u nás pořád a pořád prší! :-( Dokonce i dnes od rána už zase nějaká voda spadla! :-(
Naše Nika (mladší neteř) už z toho marodí! :-( Dnes byla u doktorky a ta říkala, že je to tím počasím a jak má Nika nemocné srdíčko, tak se to už na ní podepisuje. :-( Když se to nezlepší, tak od zítřka bude muset chodit na injekce. :-(
Místo aby už začalo být hezky, tak nás straší, že takovéto počasí bude i po celém červnu! :-( To jsou vyhlídky. Ale já budu věřit, že se sluníčko rozehřeje a že nám to léto nádherně začne, však tu bude co nevidět. :-)

Koukám na tvojí zahradu a říkám si, že musí být pěkně rozlehlá! Páni! Vy se ale máte! :-)
Blaní měj se moc krásně.
Ahooooooooj!!!!!! :-)

3 Katka Katka | Web | 4. června 2013 v 10:27 | Reagovat

I mně už kvete a jsem ráda, že jsem se u tebe dověděla, že ho mohu ostříhat právě teď. Myslela jsem, že je už pozdě. Ještě aby bylo v poledne slušně... ;-) Snad už ano.

4 Jarmila* Jarmila* | Web | 4. června 2013 v 10:36 | Reagovat

Zahrádka sice kvete, ale v dešti vypadá smutně.
Máš moc krásné keříky tymiánu. :-)
Měj se hezky. :-)

5 Blanka Blanka | Web | 4. června 2013 v 10:46 | Reagovat

[1]: Jaruš,všimla jsem si,že kytky se chovají jako by jim ten stav bez sluníčka nevadil.Keříčky mi připadají takové nějaké větší,než jiné roky.Ta zelená hmota i u bylinek tou vodou asi nabyla :-) a květy pokud je úplně nezmáčí déšť...u nás ale zas neprší tolik co jinde...tak vydrží déle,akorát teda my nemáme příležitost se z toho těšit.
Bazén napuštěný máme,od těch krásných teplých dnů na začátku května,ale myslím,že jsme měli počkat.Takhle vodu filtrujem úplně zbytečně...ale kdo to mohl vědět :-)

[2]: Šárko,myslím,že by ses mohla zajímat i o tymiánový čaj,který je na uklidnění střev a žaludku dobrý.Pokud nemáš po ruce čerstvou bylinku,přeptej se v lékárně.
Na ty polštářky se chystám a nejen tymiánové.Mám na zahradě i velké keře mateřídoušky a taky meduňka se pořádně rozrostla,tak toho chci využít.
No a už posledně mi psala Marta,že se jí zdá naše zahrada velikánská...omyl :-D
Každý,kdo k nám přijde mi říká...vy to tady máte takové malinkaté :-) Když dávám články o zahradničení...píšu o ZAHRÁDCE :-D Kolem nás je spousta ZAHRAD,my máme ZAHRÁDKU :-) Má jen čtyři áry,ale úplně to stačí,aby se sem všechno vešlo,aby to bylo přehledné a hlavně stíhatelné. :-)

[3]: Některé bylinky se stříhají než vykvetou,tymián se může sušit i s květy,právě teď je nejlepší čas :-)
Ale já ho postupně sklízím i po kvetení.

6 Alis Alis | Web | 4. června 2013 v 11:18 | Reagovat

Ahoj Blani, u nás pořád leje a leje :-( A tak douofám, že už brzy bud konec deště. Jinak tymián mám moc ráda :-) Krásně voní a v kuchyni ho často používám. Letos jsme si poprvé zasadila malý keříček, tak jen doufám, že ty lijáky přežije :-)

7 Blanka Blanka | Web | 4. června 2013 v 11:42 | Reagovat

[4]: Jarmilko,doufám,že bude líp a že si to zahradničení zase budeme užívat.Že to nebude jen takové to vždycky rychlé vtrhnutí,popadnutí motyky a rukavic a honem do práce,ale že si i letos budeme užívat i posezení a třeba i lenošení u bazénu :-)

8 Blanka Blanka | Web | 4. června 2013 v 11:43 | Reagovat

[6]: Alis,není nad čerstvé bylinky.Hezku utrhnout a hnedka šup s tím na jídlo :-)

9 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 4. června 2013 v 12:41 | Reagovat

Blani, u nás je taky, jako všude jinde, zamračené počasí bez sluníčka a se spoustou deště. Co bych za takový déšť dala minulý, suchý rok! Letos jsem si zahrady taky zatím moc neužila, dlouhá zima, pár hezkých dnů a teď tahle pohroma. Tymián mám ve skalce taky, krásně voní. :-)

10 Zdenka Zdenka | E-mail | 4. června 2013 v 14:31 | Reagovat

Ahoj Blani,taky moc ráda používám čerstvé bylinky při vaření,ale tymián zrovna letošní zimu nepřečkal,ale určitě si ho zase pořídím! Už aby bylo hezky,ty povodně to je hrůza :-(

11 Šavrda Šavrda | Web | 4. června 2013 v 14:46 | Reagovat

[5]: Tymiánový čaj - děkuji za radu. ;-) Určitě vyzkouším. :-) Jůůů, tak ty ty polštářky dělat budeš? :-)

No ale vážně, na fotce to vypadá, že máte velikánskou zahradu! :-) A všechno se vám na ní tak parádně vejde - chatička, altánek, houpačka, bazén, skalka, záhonky . . .! To se ani nechce věřit, že by mohla být malá. ;-)

12 ajka ajka | Web | 4. června 2013 v 15:14 | Reagovat

Pěkně se to zelená i kvete :-)

13 Helena Helena | E-mail | Web | 4. června 2013 v 17:01 | Reagovat

Ahoj Blani,tymiánek Ti krásně kvete a je dobře,že upotřebuješ na sušení a v kuchyni.Tělo je určitě vděčné,kdysi ženy používaly více bylin na dochucování jídel. :-)A nejenom,vyráběly mastičky,nakládalo se do špiritusu,do skříní,do polštářků atd.. :-) Taky mám tymián,je to vlastně divoká mateřídouška,mám ji od jednoho vinohradu od lesa.A za tu dobu se už krásně rozrostla.Budu se muset taky podívat. :-)

14 Intuice Intuice | E-mail | Web | 4. června 2013 v 17:14 | Reagovat

Krásně Ti kvete! Já si koupila semínka a vysadila doma do květináče, a ono nic. 8-)

15 Helena Helena | Web | 4. června 2013 v 20:15 | Reagovat

To je krásný příspěvek v duchu názvu krásné knihy: Jak voní tymián.
Máš pravdu, jsou nejdelší večery a sedíme doma u kamen, místo venku u ohně...
Zahrada roste, navzdory všemu, jen bazalka je letos maličká,. té to sluníčko fakt chybí...Snad nějaké bude.
Pa, Helena

16 Jitka Jitka | E-mail | Web | 4. června 2013 v 20:26 | Reagovat

Klidně bych Tvůj tymián zaměnila s mateřídouškou. Kvete podobně. Je to krásná bylinka. :-)

17 Janka Janka | Web | 4. června 2013 v 22:15 | Reagovat

Tak u nás je to s tím růstem a kvetením strašně ubohé. Je zima, stále prší, půda je podmáčená, rajské žloutnou, jakoby měly už plíseň a zdá se mi, že ani ten plevel už neroste. Letos bída a utrpění. Jen snad ve skleníku se trošku daří. :-(  :-)

18 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 4. června 2013 v 22:22 | Reagovat

Krásně voní ten tvůj tymián :-)

19 ohnice ohnice | Web | 4. června 2013 v 22:54 | Reagovat

Zdravím Tě Blani  pěkně Ti kvetou kytičky ve slalce,přemýšlím co to máš za ty žluté kytky? Já si letos zahrady moc neužila jenom pletí a kosení, Tymian máš opravdu pěkný mi ještě nekvete, já aby Ti pravdu řekla bylinky pěstuji, ale moc jich nepoužívám nějak mi to aroma nesedí, tak je pěstuji pro včelky a pro okrasu ale dala jsi mi typ na ty pytlíčky.Toje dobrá inspirace. Pá. Luďka ;-)

20 Blanka Blanka | Web | 4. června 2013 v 23:54 | Reagovat

[9]: Babi,letošní počasí je prostě nějaké nanicovaté,ale určitě by se to dalo ještě zachránit :-)

[10]: Zdeni,jsou to prostě bylinky ze středomoří,které jsou zvyklé na teplejší podnebí a mírné zimy :-)

[11]: Šárko,doufám,že se k polštářkům dokopu,každopádně materiálu mám celkem dost.Určitě dám vědět,jak to dopadlo.
No a zahrada....velice dlouho jsme ji plánovali a sháněli,takže jsem měla dostatek času na plánování.Začínala jsem s tužkou v ruce :-) k pobavení všech dokola,jsem si malovala,kde co bude a kam co zasadím...já to tak prostě mám :-D No a postupem času některé věci,se kterýma jsem ze začátku nepočítala přibývali.Takže není potřeba mít velikánskou zahradu,jen se musí umět plánovat :-D

[12]: Děkuju!

[13]: Heli,všímám si,že teď se hodně používají kupované směsky koření,které obsahují hlavně sůl :-) Není složité si vypěstovat svoji zdravou směs,nebo jednodruhové koření o kterém vím,že není hnojené,navíc si ho sama nasbírám,nasuším,voní mi na zahradě a mám z něj radost :-)
A máš pravdu,tymián má skutečně s mateřídouškou hodně společného.Vypadají podobně,jen mateřídouška má takové měkčí lístky a řekla bych,že voní trošku jinak :-)
Jinak k mastičkám jsem se ještě nedopracovala :-) ...možná bych se bála,že se osypu :-D
Ale třeba bylinkový olej už jsem zkoušela :-)

[14]: Taky mám s pěstováním ze semínek špatné zkušenosti,bylinky si kupuju na trhu :-)

[15]: Heli,opravdu,zahrady si rostou v klidu bez nás :-)
Ale už mi to vysedávání venku,opékání,grilování,klábosení do noci velice chybí...doufám,že budeme mít dostatek příležitostí to všechno dohnat :-)

21 Blanka Blanka | Web | 5. června 2013 v 0:03 | Reagovat

[16]: Jituš,tymián má tužší lístky,mateřídouška je má trošku světlejší a je celá taková měkčí na omak.Navíc jinak voní,ale máš pravdu,tyhle dvě bylinky si jsou opravdu velice podobné :-)

[17]: Janko,tak u nás do soboty moc nenapršelo a bylo i docela sucho,teď od neděle sprchlo hodně,takže máme na nějakou dobu taky zalito :-)

[18]: :-)

[19]: Ha,LuĎko a já vůbec netuším,jak se ta kytka jmenuje :-D
Vždycky něco přivleču,zasadím a ono se to ujme a já mám radost a neřeším,jak se to jmenuje :-D Některé názvy mi utkví v paměti,jiné né :-)
Píšeš,že ti nesedí aroma bylinek...čím tedy kořeníš jídlo?
Myslím,že ten,kdo má tu možnost by se k bylinkám měl vracet,pěstovat si je pro vlastní potřebu a naučit se je používat :-)
No a pytlíčky...to je prima vyrábění na chladné dny :-)

22 Marie Marie | Web | 5. června 2013 v 7:42 | Reagovat

Blanko, také mě překvapuje, jak květinám deštivé počasí vůbec nevadí. Každý den jezdím pod deštivou šedou oblohou, ze které se linou proudy vody, kolem nádherně rozkvetlé loučky, plné kopretin, zvonků a kohoutků. Ta loučka je pro mě takovou nadějí, že zase bude líp.Třeba dneska to u nás vypadá po dlouhé době na sluníčkový den. :-)

23 Jitka Jitka | E-mail | Web | 5. června 2013 v 10:48 | Reagovat

[21]: V reálu bych to určitě poznala, ale fotce jsou lehce zaměnitelné. Kdybys to dala jako hádanku, já bych určitě napsala mateřídouška ale klidně i dobromysl.Ta má sice trochu jiné květěnství, ale složené z drobounkých kvítků stejné barvy. ;-)

24 Amálka Amálka | Web | 7. února 2015 v 20:12 | Reagovat

Supr článek a taky krásné obrázky! Tymián je moje nejoblíbenější koření v kuchyni.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama