Focaccia,ovocné koláče a citronáda

2. července 2012 v 21:20 | Blanka |  Vůně z naší kuchyně



Doufám,že si užíváte léto.
Prázdniny začaly pořádnými pařáky,takže všechny naše volné chvíle se snažíme trávit na zahradě u bazénu.Často řeším klasickou otázku všech hospodyněk....co k jídlu.V hicech,které panují není
tolik chuti k jídlu,ale přece jenom....jíst se musí.Snažím se připravovat jenom rychlovky jako jsou různé zeleninové a těstovinové saláty,občas nějaká ta masová rychlovka se zeleninou.
O víkendu,kdy jsme čekali větší návštěvu jsem vyzkoušela jeden italský recept Smějící se...
Né že bych se cítila až natolik ovlivněná dovolenou....přece jenom jsme měli českou kuchařku,ale lehká italská jídla mám ráda.

FOCACCIA je italský chléb,který si může každý vytvořit k obrazu svému.


Tady je základní recept....těsto jsem si nechala zpracovat v pekárně.
Do pekárny si vložíme....

300 ml vody
2 polévkové lžíce olivového !!!!! oleje
500 g hladké mouky .....mouku můžeme dát chlebovou,tmavou,já jsem dala obyč.světlou
2-3 čajové lžičky soli
půl kostky droždí

Když máme těsto hotové,vyválíme placku....já jsem z této dávky udělala placky dvě a těsto jsem neválela,ale vytáhla.
Necháme chvilku kynout na plechu,potom prsty vytlačujeme do těsta důlky.
Placku potřeme olivovým !!!! olejem a obložíme čím chceme....každý si vytvoří svou variantu.
Můžeme sypat semínky,můžeme dát cibulku,česnek,rajčata....cokoliv.
Kořeníme rozmarýnem....čerstvý ze zahrádky bude určitě nejlepší!!!!
Já,abych ke konzumaci nalákala i manžela jsem jednu placku udělala na způsob pizzy....
Takže olivový olej,šunka natrhaná na kousíčky,uzený sýr,jarní cibulka a na závěr rozmarýn......










A druhá varianta....
Olivy já miluju !!!!! Mám ráda zelené,černé,plněné čímkoliv a ráda si je dávám do salátů,na pizzu a na FOCACCIU olivy prostě rozhodně patří.
Takže nejdřív potřeme olivovým olejem,pak poklademe nakrájenými rajčátky,olivami,cibulkou a posypeme rozmarýnem.Focaccia v troubě ještě nakyne,proto vždycky náplň do placky trochu vtlačíme.
Pečeme v pořádně vyhřáté troubě....já jsem pekla na 220 stupňů asi 20 minut.....až nám povrch trošku zezlátne.










Už když jsem FOCACCIU vytáhla z trouby,krásně provoněla kuchyň.I při použití světlé mouky chutná opravdu jako chleba a je to dobrota.



Jak jsem psala,čekali jsme větší návštěvu a dvě placky by byly asi málo Překvapený ,upekla jsem ještě rychlý
ovocný koláč s bílým jogurtem,který dělám docela často.Protože kulatý plech není nijak velký,mám jistotu,že nikdy nezbude ani kousek.


OVOCNÝ KOLÁČ S BÍLÝM JOGURTEM

v míse smícháme
půl hrnku cukru
1 bílý jogurt
hrnek polohrubé mouky
půl hrnku oleje
půl prášku do pečiva
1 vajíčko
Nalijeme na vymazaný a vysypaný kulatý plech.Poházíme ovocem...já jsem dávala nakrájené čerstvé broskve a hroznové víno.... a drobenkou.

Než se nám koláč upeče,stihneme prolistovat časopis Smějící se....k minulým narozeninám jsem dostala jako dárek předplatné Marianne bydlení....tenhle časopis já vážně můžu a zrovna teď vyšel jeho prázdninový speciál...




















Koláč máme upečený a teď co k němu budeme pít ?????
My jsme si dali citronádu.
Nedám dopustit na výrobník sody a limonád SODASTREAM....takže v něm jsem udělala sifón,udělala jsem klasickou citronádu a do limonády jsem nejen na efekt,ale i na chuť naházela nakrájený citrón,měsíční jahůdky a lístky meduňky...
















Všechno jídlo i pití jsme odvezli na zahradu,kde se prima sedělo,koupalo v bazénu,popíjelo,opékalo a klábosilo až do pozdních nočních hodin.
Chutnalo nám i návštěvě a protože se snědlo úplně všechno,v neděli jsme si dali repete a koláč si udělali trošku kyselejší....z našeho rybízu






 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Dáša Dáša | 2. července 2012 v 22:02 | Reagovat

vy jste si teda užívali, my už máme taky napuštěný bazén,ale moře je moře :-D

2 Vlasta Vlasta | Web | 2. července 2012 v 22:09 | Reagovat

Blani, všechny dobroty vypadají báječně :-P a s tím vedrem máš tedy pravdu, teplo mám moc ráda, ale všeho moc škodí, nejhorší to je v práci, ještě že máme tento týden kratší. No a na závěr limonáda ze SODASRTEAMU tak ta tedy nemá chybu, u nás se v tomhle počasí ani nezastaví, v práci pujeme vodu z vodovodu a doma pak ujíždím na sodovce :-D :-D
Blani, přeju ti pohodový horký letní týden :-)

3 Marťula Marťula | 2. července 2012 v 22:17 | Reagovat

Ahoj Blani
Moc,moc dobrot :-D najednou.Mňam,mňam :-)Těsta z pekárny miluji,vše se tam nandá a je krásně vyhněteno,nakynuto.Takto dělám pizu dlouhá léta.No a ta s olivy nemá chybu.Na konec ke kávě koláček :-D a když je vedro tak dobrou limonádku.No a dost Dobrou noc [:tired:]

4 Blanka Blanka | 2. července 2012 v 22:55 | Reagovat

[1]: jO,moře je moře,ale já jsem moc ráda i za ten bazén.Dneska jsme měli vodu 27 stupňů teplou,takže žádné velké osvěžování a šup do vody.Dáši,zavolej někdy k večeru!!!!!!! :-)

[2]: Vlasti,sodastream se u nás nezastaví.Zrovna včera jsme koupili novou jahodovou příchuť,ale i sifón dělám docela často :-)
No a v práci je to teď za trest...vážně je fajn,že jdeme jenom třikrát.Doufám,že na prodloužený víkend bude hezké počasí,protože se chystáme pryč :-)

[3]: Marti,tak všechno z kynutého těsta se u nás zadělává v pekárně.Jsem s ní moc spokojená a je u nás vytížená.Pizzu máme moc rádi,takže dělám kynutou a když je spěch,tak i z listového těsta.No a tenhle chlebík u nás zachutnal,návštěva si vyžádala recept a manžel už se ptal,kdy jim TO zase upeču :-D

5 Marie Marie | Web | 3. července 2012 v 6:14 | Reagovat

Blani, citronáda vypadá výborně, s chutí bych si sklenku nalila už teď po ránu. ;-)  :-D Včera jsem byla také na rybízu. Sesbírali jsme první dozrálé keříky a já se odpoledne postavila k hrncům a první letošní marmeládu mám hotovou. ;-)  :-)

6 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | 3. července 2012 v 6:48 | Reagovat

Mohla bych všechno a vypadá to tak báječně. Jé Blani to jste si pochutnali a Focaccio zkusím též mňam a olivy ty já mohu též. :-)

7 Helena Helena | Web | 3. července 2012 v 8:20 | Reagovat

Blani, obě tyhle dobroty peču s velkým úspěchem pořád dokola s mnoha obměnami...
Tvoje limonádka vypadá úžasně!
Přeju krásné léto a moc zdravím, Helena

8 Jarka Jarka | Web | 3. července 2012 v 8:41 | Reagovat

Ten zapečený italský chléb na mnoho způsobů, vypadá náramně jedle, koláč bych si dala hned, nějaké ovoce doma mám asi se do něj pustím a dobře vychlazená limonáda s ovocem, je báječná tečka, za všemi těmi dobrotami. :-P  :-D

9 Very Very | Web | 3. července 2012 v 11:32 | Reagovat

Blanko, takových dobrot, ten chléb určitě vyzkoušíme a myslím, že už teď o těch volných dnech. Bublinkatý pití doma nemáme žádné, mamka vyčetla, že bubulinky ne a tak holt mám smůlu.Ale máš to moc krádně nazdobené a takhle by šlo vlastnš nazdobit jakékoliv pití.
Mějte se doma moc krásně a už zítra odpoledne začíná dloooouhé volno a tak si ho krásně užijte ;-)

10 Šavrda Šavrda | Web | 3. července 2012 v 12:27 | Reagovat

No Balní! Takové dobrůtky! Já také miluji olivy, jak černé tak zelené a všech velikostí. :-)
Když si tu čtu recepty a do toho koukám na ty nádherné fotky, tak se mi úplně vybaví kuchyně Jamie(ho) Oliver(a)! Miluji jeho pořady o vaření a vždy to má náboj lehkosti, tak jako tvé recepty + fotky. :-) Nádhera! A fotka citronády, no to je úžasné! A nejlépe zažene žízeň. :-) Třeba s jahody jsem to ještě nezkoušela, ale věřím, že to muselo být parádní. :-)

11 Petra Petra | Web | 3. července 2012 v 12:47 | Reagovat

Ahoj Blani, tak nějak nejsem schopná napsat komentář, pořád mě to vyhazuje:-D. Lákáš tu velkou spoustou dobrot, krásně nafocených a já mám hlad, protože budeme teprve obědvat...no nic, jdu nandávat na talíře nebo si poslintám klávesnici:-D. Hezký letní den!

12 Oli Oli | Web | 3. července 2012 v 20:04 | Reagovat

Blani, mluvíš mi z duše. Taky v hicech nemáme moc chuti na teplé a syté obědy. Zato pečenými dobrotami nikdo nepohrdne a tak se taky pařím u rozpálené trouby.
Tvoje mňamky jsou naprosto suprový. Vegetit na chaloupce s takovými dobrotami, to nemá chybu. Snad abys nám to ani neukazovala nebo se ti na to hromadně vrhnem. :-D
Měj se hezky a užívej si to. :-)

13 Lucie Lucie | Web | 3. července 2012 v 20:55 | Reagovat

Teda Blani, to jsou ale dobrůtky :-) Ta focaccia mě velmi zaujala, vypadá to báječně, nejsíš chlebík vyzkouším o víkendu na příteli :-D Vypadá totiž opravdu lákavě :-)
Posezení na zahrádce muselo být moc fajn, skvělé jídlo, pití... No to je vždycky parádní den :-)

14 Jana Jana | Web | 3. července 2012 v 20:57 | Reagovat

Ahoj Blani, samé dobroty, hned bych si dala.Focacciu určitě vyzkouším, pro manžela ale také bez oliv. Jogurtový koláč dělám taky, je rychlý a dobrý. To lenošení u bazénu mi trochu chybí, bohužel kvůli sousedovic obr smrku ho zatím nemůžeme mít(teda můžeme,ale odpolední slunko by nám tam přes smrk nešlo).Snad časem.... ;-)

15 Ema Ema | Web | 4. července 2012 v 22:22 | Reagovat

Pááánečku, to je letních dobrůtek! O_O  :-P Zaujala mě ta italská mňamka a letní citronáda.:-)
Blani, přeji ti krásný prodloužený víkendík se spoustou pohody, sluníčka, ...:-)

16 Alis Alis | Web | 6. července 2012 v 10:36 | Reagovat

Ahoj Blani, tak právě se mi v troubě peče koláč podle Tvého receptu :-) Hledala jsem něco rychlého, abych v těhle vedrech nestrávila celý den u trouby ;-) a našla jsem recept u Tebe na blogu. Moc díky za recept. A večer se chystám na italský chlebík :-)  :-)

17 Burberry Outlet Online Burberry Outlet Online | E-mail | Web | 6. listopadu 2012 v 21:23 | Reagovat

Excellent weblog, many thanks a lot for your awesome posts!

18 Ugg Boots Sale Uk Ugg Boots Sale Uk | E-mail | Web | 30. listopadu 2012 v 16:39 | Reagovat

Yes! I agree what you say!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama