Ovocný zákusek

23. ledna 2011 v 10:53 |  Vůně z naší kuchyně

Nedávno jsem telefonovala se starší sestrou,která se mi zmínila,že dělala ovocný zákusek podle mého receptu,ale že se jí nepovedl piškot-nenaběhl a "zdrcnul" se.
Včera jsem pohledala recept na jiný piškot,který se zaručeně povede,recept jsem přepsala a vkládám...Dáši speciálně pro tebe
ovocný zákusek
OVOCNÝ ZÁKUSEK
Tenhle zákusek miluju.Kdysi,když jsem ještě navštěvovala průmyslovku,chodívaly jsme s holkama pravidelně slavit každý pátek konec týdne buď do snack baru,nebo do mléčňáku.Dávala jsem si pravidelně ovocnou kostku s troškou šlehačky a třešničkou -byl to tehdy můj nejoblíbenější zákusek.No a tenhle ovocný se mu hodně podobá,takže určitě vyzkoušejte.Je sice malinko pracnější,ale námaha určitě stojí za to...

potřebujeme:
na piškot-
4 vejce
4 lžíce polohrubé mouky
4 lžíce krystalového cukru
tuk a mouka na vymazání plechu-já používám papír na pečení

na náplň-
želatinu Dr.OETKER
2 zakysané smetany
1 šlehačku ke šlehání
vanilkový cukr
2 lžíce cukru moučka
ovoce-já dávám většinou kompotované jahody,včera jsem k nim přidala kompotované broskve
dortové želé-dala jsem dvě

Piškot....z bílků si ušleháme pevný sníh,do kterého postupně zamícháme žloutky,cukr a mouku.
Vylejeme na vysoký plech-já používám menší 36X25cm-aby byla výška piškotu a pak i náplně vyšší.Zvolna upečeme při 150 stupních.

Náplň-želatinu uděláme podle návodu-není na tom nic složitého...nasypeme ji do malého kasrůlku,přidáme 3 lžičky vody,zamícháme a necháme ji asi deset minut bobtnat.
Mezitím si ušleháme šlehačku s vanilkovým cukrem,přidáme do ní zakysané smetany a dvě lžíce cukru moučky.
Želatinu na mírném plameni ohříváme tak dlouho,až se úplně rozpustí.Přidáme do ní dvě lžíce krému a pořádně rozmícháme a pak vylijeme do zbytku krému.Znovu pořádně zamícháme.
Celý krém nalijeme na vychladlý piškot.

Na směs naskládáme ovoce a zalejeme dortovým želé,které si připravíme podle návodu a nalejeme ho na ovoce.
Celý plech dáme do lednice a necháme pořádně ztuhnout.

No a protože je víkend a já mám volno a navíc máme návštěvu,pohybuju se zase kolem sporáku víc,než v týdnu.
Upekla jsem novou várku pečeného čaje...konečně tu jahodovou,na kterou se nejvíc těšil manžel.
Je zvláštní,že každému z nás chutná jiný.Mě nejvíc nadchnul jablečný se švestkama,Táni chutná nejvíc ovocná směs a manželův a Natálčin nejoblíbenější je jahodový.

Dokázali jsme si taky,že vánoční likér se může dělat i po vánocích a pořád chutná
babské pití
No a kuřecí roláda nezklame nikdy...plnila jsem šunkou,hráškem,vajíčky a žampiony
kuřecí roláda
Všechny tady uvedené recepty najdete u mne na blogu
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Martula Martula | 23. ledna 2011 v 11:13 | Reagovat

Ahoj
no hele já jsem dnes celý den v práci a ty takové chutě.Měj se Marťula :-D  :-)

2 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 23. ledna 2011 v 11:39 | Reagovat

No Blani, ty by ses uživila jako profesionální cukrářka. Ten zákusek vypadá ohromně. Ale klidně bych si dala i tu kuřecí roládu. Pečený čaj mám ještě od léta, mlsám ho večer. :-)

3 Blanka Blanka | Web | 23. ledna 2011 v 11:44 | Reagovat

[1]: :-D Marti,tak teda posílám pozdrav do práce s přáním,ať ti to hezky utíká,příjemnou službu :-D  :-D
No a trošku závidím,že máš v zaměstnání přístup k internetu :-)

[2]: Babi,tak u nás každá várka pečeného čaje vydrží s bídou týden :-D
Přeju ti krásnou neděli!!!

4 Deni Deni | Web | 23. ledna 2011 v 11:50 | Reagovat

Blani, to je super, zákusek určitě vyzkouším ... Denisa

5 Jarka Jarka | Web | 23. ledna 2011 v 12:01 | Reagovat

Jú zákusek vypadá velmi jedle, vánoční likér jsem taky o svátcích dělala, ale zaprášilo se po něm rychlostí blesku a kuřecí roládu, máme dnes k obědu s bramborovou kaší. :-P  :-) Odpoledne taky čekáme návštěvu, pekla jsem poprvé muffiny, tak budou doufám, že budou chutnat. Hezké, nedělní odpoledne, ti přeji!! :-D

6 Jarka Jarka | Web | 23. ledna 2011 v 12:03 | Reagovat

[5]:Jsem brebta ukecaná, nějak jsem se zapletla do té věty s muffinama. :-x  :-?

7 Marie Marie | Web | 23. ledna 2011 v 12:04 | Reagovat

Všechno vypadá výborně, ale nejvíc se mi líbí asi ovocný zákusek, ten bych si dala teď hned a s chutí. ;-)  :-P

8 Večerka Večerka | 23. ledna 2011 v 13:00 | Reagovat

Mňam, dala bych si všechno. :-) Hezký den. Petra

9 Kajůš _=] Kajůš _=] | Web | 23. ledna 2011 v 14:13 | Reagovat

Týjo,mám na to všechno chuť :)

10 Anna Anna | E-mail | 23. ledna 2011 v 14:39 | Reagovat

Blaničko,přesně mi vzala babi Maňasová slova z úst..zákusek jako z cukrárny.A tu roládu bych si dala také a jak moc :-P Dnes byly knedlíky s jahodovou omáčkou(na přání dcery)a od pátečního odpoledne se jí borůvkový koláč.To masíčko je lepší :-? Pěkný zbytek neděle. :-)  :-)  :-)

11 Helena Helena | Web | 23. ledna 2011 v 15:05 | Reagovat

Blani, taky mám ráda tyhle lehčí zákusky! Vypadá báječně. Moc jedle se tváří i tvoje roláda :o)
Pohodové odpoledne, zdravím Helena

12 Janah Janah | Web | 23. ledna 2011 v 16:10 | Reagovat

Hrůza, dělat takhle lidem chutě, když se snaží omezit příjem dobrůtek! To by mělo být trestné! :-D Jdu se mrknout do ledničky... :-?

13 Blanka Blanka | Web | 23. ledna 2011 v 17:25 | Reagovat

[4]: Deniso,vyzkoušej,je vážně moc dobrý :-)

[5]: Jaruš,tak muffinky děláme taky docela často a snažíme se zkoušet pořád jiné recepty :-D No a vánoční likér jsem dělala už asi počtvrté a vždycky je za chvilku pryč a doma prosí o další várku :-D

[7]: Maruško,u nás už se dojedl :-D

[8]: Petruš,děkuju za návštěvu a taky přeju krásný zbytek neděle.
U nás je pořádná zima,před chvilkou jsem byla vyprovodit Natálku na autobus...jela do Brna do divadla.Pospíchala jsem domů do tepla :-D

[9]: :-D  :-D  :-D

[10]: Jé Aničko a já bych si dala ty knedlíky...tak snad příští víkend.Tenhle víkend byl u nás hodně o sladkém.Včera jsme na večeři měli lívance :-D

[11]: Heli,díky a přeju krásný nedělní večer

[12]: No taky se snažím omezit příjem dobrůtek,ale vůbec se mi to nedaří.Zase budu muset prohnat rotoped a pořádně si zacvičit :-)

14 MirekČ MirekČ | Web | 23. ledna 2011 v 17:48 | Reagovat

Souhlasím plně, že jakákoliv masová! roláda nezklame nikdy!!! Kuřátko by to ale chtělo takové to, co běhá po dvoře a krákoře...:-)

15 Věrka Věrka | E-mail | Web | 23. ledna 2011 v 17:55 | Reagovat

Ahoj Blani.teda to je dobrůtek.koukám že jsi se měla co otáčet, ale výsledek stál za to :-) Dělám podobné řezy, akorát krém mám trochu jiný a musím potvrdit, že chutná moc.

16 helena-b helena-b | Web | 23. ledna 2011 v 19:43 | Reagovat

Samé dobrotky. Ten zákusek vypadá skvěle. :-)

17 Marie Marie | 23. ledna 2011 v 20:33 | Reagovat

Vypadá to vše skvěle.S tou dietou nevim,nevim tloustnu jen tím pohledem na ty dobroty.Pořád začínám a pak tohle.

18 Blanka Blanka | Web | 23. ledna 2011 v 22:22 | Reagovat

[14]: Mirku,roládky,závitky-to je věčné téma,když chybí inspirace,stačí kousek jakéhokoliv masa a zamotat do něj to,co lednice dá a je hotovo a vždycky to chutná :-D

[15]:Věruš,v týdnu většinou dělám k jídlu všelijaké rychlovky,tak o víkendu se to snažím napravit a upéct k tomu nějakou dobrůtku.Buchta prostě k víkendu patří :-)

[16]: Heli,nejen,že dobře vypadá,ale je i velice dobrý :-D

[17]: Maruško,tak ani já jsem se k tomu rotopedu nakonec vůbec nedostala...skončila jsem na gauči s háčkem v ruce :-D  :-D  :-D

19 natty99 natty99 | Web | 24. ledna 2011 v 7:07 | Reagovat

Blani, chválím, moc pěkné a určitě i chutné - pěkný nový týden :-)

20 Květa Květa | Web | 24. ledna 2011 v 9:08 | Reagovat

Blani, zase máš perfektně a  lákavě prostřeno. Tento zákusek dělávám taky, hlavně, když se nás sejde doma více a je co slavit. Vypadá totiž náramně a je moc dobrý. Kuřecí roláda působí vždy slavnostně..... :-D

21 Vlasta Vlasta | Web | 24. ledna 2011 v 14:33 | Reagovat

Ahojky Blani, všechny dobroty vypadají báječně, recept na piškot mám stejný a dělám z něho i roládu :-P Přeju ti krásný týden :-)

22 Jana Jana | Web | 24. ledna 2011 v 15:03 | Reagovat

Blani, mně by z toho zákusku úplně stačila ta kopa ovoce, vždycky přes zimu mám úplný absťák... ;-)  :-)

23 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 24. ledna 2011 v 17:11 | Reagovat

Chachá u Květy pečený čaj od tebe Blani u tebe dobroty.No ještě že to u nás zachránil zbytek taky piškotového zákusku co jsem upekla na víkend.Upekla ale nepořídila jsem foto. :-)Tak taková jsem já ale příště vše napravím. :-)

24 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 24. ledna 2011 v 17:12 | Reagovat

Blani jsem SPAM :-(

25 Ema Ema | Web | 24. ledna 2011 v 21:27 | Reagovat

Pááánečku, tolika dobrůtek! Vynechala bych hrášek v roládě,ale jinak bych ochutnala ode všeho. :-)
Přeji krásný večer, Blani. :-)

26 Blanka Blanka | Web | 24. ledna 2011 v 23:23 | Reagovat

[23]: Maruško,taky nestíhám nafotit všechno...třeba jsem o víkendu stihla ještě vyzkoušet lívance z kynutého těsta,ale byla jsem tak rozladěná,že nemám šlehačku,že jsem si na focení ani nevzpomněla.Ale i tak byly výborné :-D

[19]: Nattynko,taky ti přeju krásný začátek nového týdne!!!!

[20]: Květuš,zákusek je sice pracnější a proto ho taky nedělám až tak často,ale když už se do něj pustím,vždycky se po něm jenom zapráší

[21]: Vlasti,tak sladkou roládu už jsem nedělala ani nepamatuju...dobrý nápad :-D

[22]: Jani,tak ovocem my se dopujeme docela často-v zimě v létě.No ale jasně ovoce vypěstované na vlastní zahradě je prostě nejlepší

[25]: Emi i s tím hráškem to byla dobrota :-D

27 Jarka Jarka | E-mail | Web | 25. ledna 2011 v 13:07 | Reagovat

Vánoční likér jsi už dělala počtvrté?! :-P Je fakt, že je moc dobroučký, ale mě odrazuje, to dvouhodinové vaření Salka, jenže jsi mě dost namlsala, takže bych ten likér teď přejmenovala třeba na velikonoční a mohla bych ho taky ještě udělat. A do Velikonoc, možná i dvakrát. :-D

28 enili enili | Web | 25. ledna 2011 v 20:11 | Reagovat

Tak ten je úplně super.Taky tohle můžu.Blani, hned jak budu mít ohlášenou návštěvu, tak zákusek upeču a pak Ti dám vědět.To je přesně co mám ráda.Díky za receptík a měj se krásně. :-)  :-)

29 Blanka Blanka | Web | 25. ledna 2011 v 23:43 | Reagovat

[27]: Jaruš,když už svařuju Salko,tak vždycky aspoň dvě plechovky.Když neudělám likér,tak třeba medovník,nebo nějaké další krém z karamelového mléka :-D

[28]: Emilko,budu ráda,když se ozveš

30 Mneneznas Mneneznas | Web | 5. října 2011 v 19:09 | Reagovat

Zákusek jedna báseň, nechceš se o něj podělit na nově vzniklém webu Dobroty na každý den
Jsi srdečně vítána :-)  :-)

31 Chanel Outlet Chanel Outlet | E-mail | Web | 15. září 2012 v 14:14 | Reagovat

Me and my friend were arguing about an problem similar to this! Now I realize that I had been correct. lol! Thank you for that information you article.

32 サングラス ポリス サングラス ポリス | E-mail | Web | 14. srpna 2013 v 19:03 | Reagovat

Hello, I can refer some insight in this blog site if I mentioned to you a link back to your site?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama