Moje první knedlíky

30. ledna 2011 v 16:07 |  Vůně z naší kuchyně


Přiznám se,že knedle se u nás nikdy nevařily.Vždycky jsem je kupovala,dělala hrníčkové,nebo je dělala z prášku.
Nedávno nám volal manželův kolega,prý jejich babička navařila plno knedlí a zbylo jim,jestli prý nechceme...a moc nám chutnaly...dokonce tak,že jsem si vyptala recept,dneska jsem do toho šla a zjistila,že na tom vůbec nic není.Povedly se,chutnaly a myslím,že ty kupované už nikdo nebude chtít...Jen ještě pro příště poslechnu dobrou radu paní,od které recept mám...pro mouku si zajedu přímo do mlýna

Do mísy dáme půl kila polohrubé mouky,půl kostky droždí,lžičku soli,lžičku krystalového cukru,půl decilitru vlažné vody.Tím se založí základ na knedle-necháme minimálně 15 minut kynout.
Připravíme si jeden starší rohlík, nakrájený na malé kousky a jedno celé vajíčko,přidáme ke knedlím a všechno důkladně promícháme.
Vytvoříme dvě šišky...popřípadě můžeme přidat trochu mouky,nebo naopak malinko vody...
Šišky přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout.
Do velkého hrnce nalijeme vodu,jakmile začne vřít,vložíme do ní připravené knedle a vaříme 15 -20 minut.Knedle vytáhneme a propícháme je vidličkou
knedle

knedle
knedle
dnešní segedin
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Vlasta Vlasta | Web | 30. ledna 2011 v 16:53 | Reagovat

Blani, knedle se opravdu povedly :-P Já je zadělávám v pekárně a těm se nic nevyrovná akorát rohlík se musí přidat těsně před dokončením hnětení aby se moc nerozdrobil.

2 Helena Helena | Web | 30. ledna 2011 v 17:56 | Reagovat

Blani, gratuluji k přemiéře a záchudek se vám taky rýsuje ...
Mějte pohodový večer, zdravím Helena

3 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 30. ledna 2011 v 18:05 | Reagovat

Jojo, není nad domácí knedlíky. My jsme jeden čas taky kupovali, ale zase rychle jsem se vrátila k těm domácím. Tobě se Blani podařily na výbornou.

4 Radka Radka | 30. ledna 2011 v 18:21 | Reagovat

Evidentně povedené knedlíky. Není nad domácí výrobu.
Zdravím.
Radka

5 Jarka Jarka | Web | 30. ledna 2011 v 18:25 | Reagovat

Tak já to mám s knedlíkama, přesně naopak. Dřív jsem je poctivě zadělávala a vařila doma, teď, když jsou všude tak lehce dostupné, jsem rezignovala na ty domácí a kupuji je. :-?  :D

6 Jana Jana | Web | 30. ledna 2011 v 19:11 | Reagovat

Dělám je přesně stejně,jen rohlíky dávám dva a zadělávám mlékem.Jo a všechno za ta léta už od oka.Ale jak píše Jarka,dneska si je radši koupím.Ale občas dojde i na domácí.

7 Marcela Marcela | Web | 30. ledna 2011 v 21:25 | Reagovat

Blani, knedlíky se povedly, hlavně že chutnaly. Zdravím Marcela

8 Ella Ella | Web | 30. ledna 2011 v 21:53 | Reagovat

Tak to si zaslouzi gratulaci ,vsechno dopadlo dobre a hlavne ze chutnalo. :-D Ja si musim delat domaci koupit se u nas nedaji ale ono to je opravdu lehke.

9 Jarka  REDNEVAL Jarka REDNEVAL | 30. ledna 2011 v 21:53 | Reagovat

Blani,
není nad domácí knedlík!! :-)
A ten Tvůj (se segedínem)
vypadá báječně!!!
Přeji krásný nový týden
Jarka

10 Blanka Blanka | Web | 30. ledna 2011 v 22:05 | Reagovat

Holky,děkuju všem za komentáře.Vím,možná je to ostuda,ale tyhle knedlíky byly opravdu moje historicky první :-D

11 Jana Jana | Web | 30. ledna 2011 v 22:07 | Reagovat

[10]: Jo ještě jsem zapomněla,že dneska jsme měli taky segedín.S kupovanými :-D

12 helena-b helena-b | Web | 30. ledna 2011 v 22:45 | Reagovat

Blani, věřím, že knedlíky byly "mňam". To, že byly první není vůbec žádná ostuda. Já mám o pár let víc, ale výroba knedlíků není moje "parketa". Nějak nebyl čas a ty z obchodu byly vždycky "rychlejší". Vidím tam segedíňáček, další mňam. :-D

13 Květa Květa | Web | 30. ledna 2011 v 22:50 | Reagovat

Knedlík vypadá dobře. Taky doma vařím, někdy dělám z pytlíku bramborový. Kupované knedlíky manželovi nechutnají.. :-)

14 Martula Martula | 31. ledna 2011 v 7:46 | Reagovat

Ahoj Blani,
nápodobně i já knedlíky neuměla,tedy ono každý má rád jiné.Někdo nadejchané,jiný zase více housky a tužší.No a to byl můj muž.Já když vytvořila ten nadejchaný tak ten neměl rád.No tak jsem recept změnila tedy větší množství té housky a prý už se dají jíst.Jinak si k tomu bral chleba. :-D  :-D  :-D

15 Marie Marie | 31. ledna 2011 v 19:35 | Reagovat

Knedlíky dělám málokdy.Vařila jsem ve školce a tam se jich nadělala ažaž.Teď je jí jen manžel,tak je nedělám jen když přijede mládež.

16 tiana tiana | Web | 31. ledna 2011 v 20:01 | Reagovat

Blanka, na premiéru s knedlíkmi som si zatiaľ netrúfla, asi preto, že v blízkom obchode dostanem vždy chutné a šetrím čas...tie tvoje vyzerajú výborne. :-)

17 Jarka Jarka | Web | 31. ledna 2011 v 21:47 | Reagovat

Ahoj Blani, zdravím tě při pondělku. Knedlíky už jsem okomentovala, dnes jsem si všimla, že byly k segedínu, dobrý nápadad na jeden z obědů, pro tento týden. ;-)  :-P

18 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 31. ledna 2011 v 21:56 | Reagovat

Blani, je to Coldrex - horký nápoj. Na svůj blog jsem to nechtěla psát. :-)

19 monika monika | E-mail | Web | 1. února 2011 v 0:59 | Reagovat

Blani knedliky vypadaji bajecne. Ja kynute moc nedelam ale kdyz uz se do nich pustim, take si take vzdy pochutname!

20 natty99 natty99 | Web | 1. února 2011 v 6:02 | Reagovat

Blani, gratuluji k prvnímu úspěchu, až je budeš dělat 40 let, tak už budeš mistr ;-)Jen bych malinko poradila, propichuj špejlí, vidličkou by se ti mohly srazit - jsi šikulka, dnes si většinou děvčata knedlík kupují, domácí je ale domácí - pěkný nový měsíc :-D

21 Anna Anna | E-mail | 1. února 2011 v 11:55 | Reagovat

Blaničko,blahopřeji k prvnímu pokusu a zároveň k úspěchu.Časem tomu přijdeš na chuť.Já vařím knedlíky od 14 let.Uměla jsem je už jako malá(bavilo mne motat se mamce v kuchyni).Ani 1.tchýně knedlíky vůbec neuměla. :-D Vždy ,když jsme přijeli na návštěvu,tak jsem je musela vařit.Posílám Ti hned inspiraci :-D  :-D :-D

22 Anna Anna | E-mail | 1. února 2011 v 13:46 | Reagovat

Spam [:tired:]  [:tired:]  [:tired:]

23 Ema Ema | Web | 1. února 2011 v 15:51 | Reagovat

Blani, u nás kupované knedlíky nikdo nechce, vždycky dělám domácí. Od té doby, co máme pekárnu, dělám těsto v ní.
Přeji hezký den. :-)

24 Blanka Blanka | Web | 1. února 2011 v 16:49 | Reagovat

[21]: Aničko,moc a moc děkuju za meilík s recepty.Jseš nejhodnější :-)

25 Jitka Jitka | Web | 1. února 2011 v 17:05 | Reagovat

V naší hospodě dělají knedlíky přímo úžasné. Takže když nemám čas a vzpomenu si zavčas tak si je koupím. Z obchodu bych je nekoupila, ty jsou jak piliny.To si na ně raději zadělám. dělám je stejně jako Ty. Je to recept z "Kuchařky naší vesnice" a tam se každý recept podaří.Je to nejlepší kuchařka jakou znám. :-)

26 Iva Iva | Web | 2. února 2011 v 14:48 | Reagovat

Blani, je vidět, že knedlíky se povedly. Taky dělám domácí knedlíky, stejné, jako máš v receptu, jen už mouku nevážím, za ty roky to mám už tak nějak "v oku" a taky rohlíky dávám dva. Ale musím s tebou souhlasit, že jsou dobré.

27 Jarka Jarka | Web | 2. února 2011 v 21:33 | Reagovat

Ahoj Blani, zdravím tě při středě, už se týden láme, za chvíli je víkend! Zatím jsem segedýn nevařila, bude v sobotu, manžel už se na něj těší, ale knedlíky koupím. :-P  :-D

28 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 3. února 2011 v 21:01 | Reagovat

Blani knedle se přiznám zkoušela jsem také ale opět jsem se vrátila ke kupovaným. :-)

29 oli oli | Web | 17. února 2011 v 20:12 | Reagovat

Hezky povedené knedlíčky. Já také vařím jedině domácí a hezky z mléka.Kupované jsme ještě neměli.

30 Alice Alice | 4. února 2016 v 9:19 | Reagovat

Já miluju špekové knedlíky. Zde máte recept, který jsem sama přidávala:

http://www.recept-y.eu/recept/spekove-knedliky/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama